Pratos estufados são muito mais úteis do que fritos e, a gosto, não são de modo algum inferiores. Agora vamos dizer-lhe como é delicioso cozinhar carne, cozida com batatas. Este prato é bastante simples de preparar, mas o sabor é simplesmente delicioso.
Batata, cozida com receita de carne
Ingredientes:
- carne bovina - 700 g;
- batatas - 1 kg;
- cebola - 1 peça;
- tomates - 2 pcs.
- verduras, sal, temperos - a gosto.
Preparação
Corte a carne em cubos e frite em óleo vegetal até ficar vermelha, em seguida, espalhe a cebola picada e frite todos juntos por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente. Colocamos as batatas cortadas em pequenos cubos e despejamos água. Deve ser tanto que a batata foi coberta com ela. Para provar, adicione temperos e sal. Cubra a frigideira com uma tampa e deixe ferver por 50 minutos.
Se a água estiver evaporada, adicione-a. Quando a carne e as batatas já estão prontas, nós adicionamos tomates, previamente descascados e cortados em cubos. É bom misturar tudo e deixar chover por mais 5 minutos, antes de servir, polvilhe carne com batatas e ervas picadas.
Carne cozida com batatas e legumes
Ingredientes:
- carne de vaca - 1 kg;
- cebola - 300 g;
- aipo (raiz) - 500 g;
- alho - 3 dentes;
- tomates - 700 g;
- salsa - 50 g;
- batatas - 1 kg;
- cenouras - 300 g;
- caldo de carne;
- folhas de louro - 3-4 pcs.
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Cebolas cortadas em meio anéis, cenouras - canecas ou canudos, cubos de aipo. Carne cortada em pedaços pequenos e frite em uma panela com óleo vegetal até que uma crosta corada apareça. Depois disso adicione cebola, cenoura e aipo. Mexa todos juntos por mais 10 minutos.Agora adicione o alho esmagado, mexa e frite por cerca de um minuto.
Despeje cerca de 150 ml de caldo de carne e deixe ferver a carne com legumes por 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Depois disso, espalhamos as batatas cortadas em fatias, despejamos o caldo (as batatas devem ser cobertas com líquido), jogamos a folha de louro e mexemos todos juntos por mais 40-50 minutos. Os tomates são cobertos com água fervente, descascados e a carne é cortada em cubos. Coloque-os no restante dos ingredientes, misture e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione sal e pimenta a gosto, misture e polvilhe com salsa picada.
Carne cozida com batatas e cogumelos
Ingredientes:
- carne de vaca - 500 g;
- batatas - 600 g;
- cenoura - 150 g;
- cebolas - 200 g;
- cogumelos - 200 g;
- tomates - 300 g;
- alho - 2 dentes;
- oleo vegetal - 70 ml;
- sal, pimenta.
Preparação
Acendemos o Kazanok, despejamos óleo vegetal e aquecemos. Nós enviamos lá carne fatiada. Uma vez coberta com uma crosta crocante, adicione a cebola picada. Frite a carne com cebola por 7 minutos, adicione sal, pimenta a gosto. Em seguida, espalhe as cenouras raladas. Tudo isso novamente mexa e frite por cerca de 5 minutos.Agora adicione os cogumelos.
Misture novamente e espalhe os tomates fatiados. Depois disso, despeje cerca de 250 ml de água e coloque a batata cortada em pequenos cubos. Colocamos a lagosta na tampa, depois que a água ferve, reduza o fogo e tempere até que esteja pronto. No final, adicione o alho esmagado. Mais uma vez, misturamos tudo e desligamos o fogo. Incrivelmente delicioso e saboroso prato está pronto, você pode servir à mesa.
Carne cozida com batatas em uma panela
Ingredientes:
- carne bovina - 600 g;
- batatas - 1 kg;
- cebolas (médio) - 2 pcs.
- cenoura - 2 peças;
- caldo de carne - 600 ml;
- raiz de aipo - 200 g;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 20 ml;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Carne cortada em pedaços do tamanho desejado e colocamos na farinha. Em uma frigideira, esquentamos o óleo vegetal, colocamos a carne e fritamos até dourar. Depois disso, coloque a carne em panelas, adicione a cebola picada e despeje o caldo. Enviamos panelas para o forno, aquecidas a 180 graus por 50 minutos.
Enquanto isso, estamos preparando legumes: corte batatas em cubos, aipo e cenoura em cubos. Nós os espalhamos em vasos. Solim, pimenta. Tudo bem misturado e cozido no forno por mais 40-45 minutos.