A receita para fazer um galho nítido na água não é familiar para todos. Afinal, a massa de tais guloseimas costuma ser amassada com leite ou creme azedo. No entanto, aconselhamos que você faça esta deliciosa sobremesa em água filtrada comum.
Receita de mato torrado na água sem vodka
Ingredientes:
- água - 1 item;
- ovo - 3 pedaços;
- sal - uma pitada;
- farinha - 645 g;
- açúcar em pó - 45 g;
- oleo vegetal - 90 ml.
Preparação
Ovos jogar sem casca em uma tigela, adicione o sal bem e misture bem com um batedor. Em seguida, introduza gradualmente a farinha peneirada, despeje em água fria e amasse uma massa inclinada que não grude nas mãos. Nós formamos uma bola lisa, envolva-a em uma toalha e deixe por 20 minutos. Depois disso, enrole a massa em uma camada fina e corte em pequenos diamantes. No meio de cada peça de trabalho, faça um pequeno corte com a faca, pegue uma ponta da massa com cuidado e vire para o outro lado através da incisão. Com o resto dos diamantes, fazemos o mesmo. Na frigideira despeje a quantidade necessária de óleo vegetal, nós o aquecemos e espalhamos o mato. Frite a guloseima em fogo médio por alguns minutos e, em seguida, coloque-a em uma toalha de papel e deixe-a de molho para que o excesso de gordura seja absorvido. O galho acabado colocado em uma bandeja, polvilhado com pó fino de açúcar e servido na mesa.
Receita de mato crocante na água com vodka
Ingredientes:
- farinha - 365 g;
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar - 10 g;
- refrigerante - 10 g;
- vodka - 50 ml;
- água - 30 ml;
- óleo vegetal - 185 ml;
- Baunilha - a gosto;
- açúcar em pó.
Preparação
E aqui está outra receita simples para o mato crocante, que não deixará ninguém indiferente. Ovos jogam sem casca em uma tigela, despeje um pouco de açúcar