Vale a pena lembrar como é macio, doce e suculento o fruto do melão? O sabor discreto mas doce deste vegetal (sim, o melão é um vegetal da família da abóbora) vai bem com muitos lanches e sobremesas, e quando você ainda pode cozinhar pratos de melão, como no outono, quando os frutos são preenchidos com suco perfumado.
Vamos considerar com você receitas interessantes de pratos de melão.
Salada com melão, pimenta e hortelã
Uma salada refrescante com menta e melão é boa por si só, mas, aparentemente não compatível com este chili, é como uma pitada de sal no chocolate - só aumenta e enriquece o sabor.
Ingredientes:
- melão - ½ pcs;
- sal - ½ colher de chá;
- pimenta - ½ pcs;
- suco de limão - 2-3 colheres de sopa. colheres;
- folhas de hortelã - 10 unid.
Preparação
Melão cortado em pedaços grandes e coloque em uma tigela funda, polvilhe com sal, mexa. Para o fruto salgado, adicione o suco de limão, ou limão e pimentão picado sem sementes.
Polvilhe a salada com hortelã picada antes de servir.
Granito de melancia e melão
O granito é uma sobremesa tradicional italiana, que lembra sorvete ou sorvete de frutas . Um prato siciliano bonito feito do suco da melancia e do melão, que é apropriado para o uso no verão.
Ingredientes:
- suco de melancia - 200 ml;
- suco de melão - 200 ml;
- xarope de açúcar - 2 colheres de chá;
- hortelã - para decoração.
Preparação
Prato simples elementar: dois tipos de suco misturados com açúcar, colocados em uma assadeira e colocados no freezer. Colocamos o granito congelado com uma colher de sorvete em um copo de martini com uma folha de hortelã.
Sobremesa também pode ser servida na forma de gelo semi-derretido, com um canudo em um copo alto.
Camarão com melão
Preparar pratos de melão não é difícil, e esta receita é uma prova essencial disso.
Ingredientes:
- melão - 1 peça;
- tomates - 4 pedaços;
- pepino - 1 pedaço;
- creme azedo - 3 colheres de sopa. colheres;
- laranja - 1 peça;
- Camarão - 225 g;
- amêndoas - 90 g;
- sal, pimenta - a gosto;
- limão, azeite - para reabastecimento.
Preparação
O melão é extraído com uma colher, deixando 0,5 cm na pele. Cortar os pedaços de melão em cubos 1 cm Nós removemos os tomates das sementes e cortá-los em tiras, e os pepinos em cubos. Nós cortamos a laranja da pele.
Todos os ingredientes cortados são misturados com camarões cozidos e temperar com uma mistura de limão, azeite (1: 2) e creme azedo. Polvilhe com sal e pimenta.
Nós espalhamos a salada em xícaras de casca de melão e deixamos esfriar.
Melão com presunto
O que um delicioso jantar pode fazer sem lanches, e se é um lanche de melão e um presunto de presunto perfumado, então não há alternativa.
Ingredientes:
- melão - 1 peça;
- presunto - 150 g;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- pimenta vermelha - ½ colher de chá;
- hortelã fatiada - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Nós removemos o melão das sementes e cortamos em cubos de 2,5 cm em volta de cada embalagem de cubo ½ tiras finas de presunto. Pedaços de corda em espetos.
Bata o suco, manteiga e pimenta e despeje o molho com kebabs. Nós decoramos o prato preparado com hortelã fatiada.
Para este tipo de lanche é melhor tomar um par de diferentes tipos de melão.
Melão frito
Ingredientes:
- melão - 500 g;
- cebolinha - 1 pena;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - a gosto;
- óleo - 4 colheres de sopa.
Para massa:
- farinha - ½ st;
- amido - 2 colheres de sopa. colheres;
- óleo - 1 colher de sopa. colher;
- água - ¼ de um século;
- ovo - 1 pedaço;
- sal - beliscar.
Preparação
Removemos o melão da pele e das sementes e cortamos em tiras de 5 cm de comprimento e 2,5 cm de espessura.
De farinha, amido, manteiga, ovos e água, fazer um molho, sal e saborear as cebolas verdes picadinhas. Nós mergulhamos em um pedaço de melão, previamente polvilhado com farinha. Frite o melão gruda a uma cor dourada no óleo quente.
Servimos um prato, decorado com ervas e polvilhado com uma mistura de sal e pimenta.