E mais uma vez temos receitas para o menu enxuto. Recomendamos preparar deliciosos bolos planos com recheio, fritando-os em uma frigideira. Apesar da simplicidade aparentemente excessiva deste prato, acaba por ser incrivelmente saboroso, apetitoso e dará chances a qualquer prato mais refinado.
Como preparar bolos magra com batatas em uma frigideira?
Ingredientes:
- farinha de trigo - 620 g;
- fermento seco - 10 g;
- água purificada - 375 ml;
- óleo vegetal sem sabor - 35 ml;
- sal - 15 g;
- açúcar granulado - 40 g;
- óleo vegetal refinado para fritar;
Para o recheio:
- tubérculos de batata - 850 g;
- bolbo de cebola - 70 g;
- pimenta preta moída na hora - 2 pitada;
- sal comum - 2 pitadas;
- óleo vegetal refinado para fritar;
- alho e óleo vegetal para servir.
Preparação
Inicialmente, solúvel em água morna fermento seco, açúcar e sal e depois de quinze ou vinte minutos, despeje o óleo vegetal e peneirar a mistura farinha. Cuidadosamente sove a massa macia e deixe por uma hora em calor, cobrindo a vasilha com um pano ou toalha limpos.
Durante esse tempo, enquanto a massa se aproxima, prepararemos um recheio de batata. Nós limpamos e cortamos em pedaços tubérculos de batata, enchemos de água, acrescentamos sal e cozinhamos até a maciez de fatias vegetais. Depois disso, o caldo é drenado, e os legumes são moídos para um estado amassado. Nós removemos a lâmpada da casca, cortamos em pequenos cubos e fritamos em óleo vegetal em uma frigideira aquecida. Adicione o filé às batatas, bata a massa com pimenta e misture.
Massa aproximada amassar e dividir em oito partes iguais. Cada um rolando ou amassando nossas mãos para um bolo plano e achatado, impomos ao centro o recheio de batata na quantidade de cerca de duas colheres de sopa, coletamos as bordas do bolo plano no andar de cima e rasgamos completamente. Agora, pressionamos o "saco" e o desenrolamos com um rolo até uma espessura de cerca de um centímetro. Espalhamos o bolo obtido em uma frigideira com óleo refinado e douramos dos dois lados para um delicioso blush e prontidão.
Misture o dente de alho espremido com uma pequena quantidade de óleo vegetal e engraxe a massa avermelhada pronta, frita em uma frigideira, bolos de batata magra com a mistura obtida.
Receita de tortillas magra com verduras em uma frigideira
Ingredientes:
- farinha de trigo - 460 g;
- água purificada - 110 ml;
- oleo vegetal sem sabor - 110 ml;
- sal - 10 g;
Para o recheio:
- verduras frescas - 1 grande grupo;
- salsa fresca - 1 cacho grande;
- talos de cebolinha - 1 grande cacho;
- dentes de alho - 2 pcs.
- sal cozido a gosto;
- óleo vegetal refinado para fritar.
Preparação
Para fazer uma massa para tortillas, peneire a farinha de trigo, acrescente o sal, o óleo de cozinha, misture e, gradualmente acrescentando a água fresca, fazemos uma nota da massa densa e absolutamente não pegajosa. Nós a decoramos depois em uma bola redonda e a deixamos sob o filme para envelhecer por aproximadamente uma hora.
Durante esse tempo, lavamos os galhos de verduras frescas de endro e salsa, secamos e cortamos não muito finamente. Nós também moer com antecedência lavados, secos e descascados, se necessário, caules de cebolas verdes. Dentes de alho são livres de casca e finamente picados com uma faca afiada ou espremidos através da imprensa.
Além dos tipos propostos de verduras frescas, você pode usar qualquer outro para o recheio, por exemplo, tome para este fim coentro, alazão ou espinafre .
Massa verde preparada é colocada em uma panela com óleo refinado vegetal quente e
A massa madura é dividida em oito partes iguais, das quais formamos quatro bolos como segue. Estenda cada porção em uma mesa levemente empoeirada, centre alguns recheios e cubra mais uma camada fina. Protopivyvaem depois desta borda completamente.
Frite os bolos lisos com verduras, estaremos em uma frigideira seca e aquecida sem óleo, apenas dourando o produto em ambos os lados.