Os damascos são frutas incrivelmente saborosas e saudáveis. Eles gostam do pedaço do sol para agradar aos olhos. E, a fim de preservar essas memórias quentes do verão, vamos dizer-lhe como fazer esta colheita de frutas para o inverno. Como preparar geléia de damasco com laranja, leia abaixo.
Geléia de damasco com laranja - receita
Ingredientes:
- damascos frescos - 5 kg;
- Laranjas grandes - 2 peças.
- açúcar - 2,5 kg.
Preparação
Os damascos são cuidadosamente lavados e extraídos dos ossos. Nós torcemos eles através de um moedor de carne com uma grelha fina. Laranja limpa. Zedra é três em um ralador, e a carne também é passada por um moedor de carne. Nós conectamos todos os ingredientes preparados. Coloque a massa nos pratos, leve para ferver e despeje cerca de 1 kg de açúcar. Mexa e deixe a massa ferver por cerca de 5 minutos. Neste caso, deve ser constantemente mexido, para que não queime. Durante a cozedura, a espuma que irá aparecer deve ser removida. Quando a massa esfriar, coloque-a no fogo novamente, adicione o açúcar, que é deixado e cozinhe novamente depois de ferver por cerca de 5 minutos, depois deixamos esfriar novamente. E a terceira vez nós cozinhamos 5 minutos. E finalmente, colocamos geléia em frascos e rolamos.
Compota de Damasco com laranja e limão
Ingredientes:
- purê de damascos - 1 litro;
- açúcar - 1 litro;
- limão - 1 peça;
- laranja - 1 pc.
Preparação
Para preparar este doce, a proporção de purê de damasco e açúcar deve ser estritamente 1: 1. Para obter o purê de damasco, os frutos são descascados e a polpa é moída no liquidificador. Adicione o purê de açúcar, suco de limão e suco de laranja. Nós trazemos para ferver, mexendo ocasionalmente e tirando a espuma formada. Cozinhe até que a geléia comece a engrossar. Verificamos a prontidão dessa maneira - coloque uma gota de geléia em um pires seco e, se ela não se espalhar, é hora de desligar a massa. Diretamente na forma quente despejamos geléia em jarras e cobrimos com tampas. Esses tarugos podem ser armazenados com segurança à temperatura ambiente.
Geléia de damasco para o inverno com laranja
Ingredientes:
- damascos - 1 kg;
- açúcar - 0,5 kg;
- laranjas - 1 pc.
- �ua - 200 ml;
- zheliks - 1 saqueta.
Preparação
Os damascos são meus, secos e passados por um moedor de carne junto com laranja. Coloque o purê de batatas nos pratos, onde vamos cozinhar a geléia, despeje a água e despeje o zhelix misturado com 2 colheres de sopa de açúcar. Nós misturamo-lo bem, colocá-lo no fogo e deixe ferver. Adicione o restante do açúcar, misture e leve novamente a massa para ferver. Nós fervemos por cerca de 3 minutos, removendo periodicamente a espuma. Despeje a geléia quente em frascos limpos e secos e cubra com as tampas.