Tomates e pepinos Assorted para o inverno - a colheita a mais popular. Cada dona de casa encontra um charme especial em uma conservação tão multifuncional. Para alguém, é uma maneira de salvar bancos e um lugar em prateleiras de armazenamento, e alguém gosta de alimentar as casas com vegetais saborosos e crocantes, dando a todos a oportunidade de escolher o seu favorito.
Como fechar a variedade de pepinos e tomates?
Pepinos variados com tomates para o inverno - receitas que lhe permitem não gastar a energia extra, economizam tempo e ao mesmo tempo preparam muitas conservas saborosas. Além disso, o método de enchimento duplo sem esterilização e enlatamento com esterilização é igualmente tecnológico, de boa qualidade, simples, conveniente e igualmente escolhido pelas recepcionistas.
- Uma deliciosa variedade de tomates e pepinos virá apenas de vegetais frescos e de qualidade. Ao escolher tomates, é melhor dar preferência a frutas pequenas e iguais em tamanho.
- Antes de colocar um pepino em uma jarra, você deve ficar em água fria por cerca de três horas.
- Para legumes variados deve ser tomado em partes iguais.
- O volume mais conveniente de conservas - latas de 2 e 3 litros. Eles são convenientes para colocar e obter legumes.
Marinar pepinos com prato de tomate para o inverno
Marinada para tomate e pepino variados é o ingrediente principal que determina o sabor, o aroma e a vida de prateleira do tarugo. Tradicionalmente, a salmoura é feita de água, vinagre, sal e açúcar. Para nitidez e tempero, a erva, as raízes e as especiarias são colocadas na jarra, ajudando até mesmo com um conjunto de alimentos padrão para preparar uma preservação única e crocante.
Ingredientes:
- tomates - 300 g;
- pepino - 300 g;
- pimenta preta - 8 peças.
- guarda-chuva dill - 4 pcs.
- raiz de rábano - 1/4 pcs.
- água - 3 l;
- açúcar - 90 g;
- sal - 90 g;
- vinagre - 150 ml.
Preparação
- Coloque legumes e especiarias em uma jarra.
- Ferva o sal e o açúcar na água, adicione o vinagre e retire do prato.
- Despeje os tomates e pepinos variados para o inverno com uma salmoura quente e esterilize por 15 minutos.
Tomates variados e pepinos em estilo búlgaro
Tomates variados e pepinos são populares entre muitos eslavos, mas apenas donas de casa búlgaras são capazes de desenvolver uma receita amplamente conhecida. O segredo está em uma marinada especial, cujas proporções corretas deixam os legumes crocantes e macios, e transformam a salmoura em um suco aromático que pode ser bebido ou utilizado como reabastecimento.
Ingredientes:
- tomates - 250 g;
- pepino - 250 g;
- água - 1,5 litros;
- açúcar - 50 g;
- sal - 30 g;
- vinagre - 30 ml;
- pimenta preta - 5 peças.
- folhas de louro - 3 peças.
- cebolas - 1 pc.
Preparação
- Cozinhe a marinada da água, sal e açúcar.
- Despeje-os legumes, adicione o vinagre.
- Esterilize o búlgaro sortido de tomates e pepinos para o inverno 15 minutos.
Assorted com croissants e tomates
Aqueles que querem diversificar a conservação habitual de uma forma colorida e original podem preparar diversos tipos de pães , tomates e pepinos. Além disso, o "parente" mais próximo da courgette é um patisson, é perfeitamente combinado com vegetais e, ao interagir com a marinada, adquire um delicioso sabor de cogumelo, que complementa perfeitamente a peça de trabalho.
Ingredientes:
- pepino - 250 g;
- tomates - 250 g;
- abóbora - 6 peças.
- cebola - 1 peça;
- água - 1,2 l;
- açúcar - 60 g;
- sal - 40 g;
- vinagre - 20 ml;
- pimenta preta - 5 peças.
- guarda-chuva endro - 2 pcs.
Preparação
- Coloque especiarias e legumes em uma jarra.
- Despeje a água fervente e deixe por 15 minutos.
- Água despeje em uma panela, adicione sal, vinagre e açúcar, deixe ferver e despeje os legumes.
- Esterilize os tomates e pepinos sortidos para o inverno 20 minutos.
Couve-flor sortida de pepinos e tomates
Muitas donas-de-casa não sabem que a variedade de variedades de repolho , pepino e tomate tem versões diferentes. Substituindo repolho branco em um repolho de cor, você pode comprar uma peça atraente e útil. Colorido - contém muitas vitaminas, é facilmente digerido e até em forma de conserva é recomendado para doenças gástricas.
Ingredientes:
- pepino - 5 pcs.
- tomates - 6 pcs.
- couve-flor - 1 pc.
- cenoura - 2 peças;
- cebola - 2 peças;
- guarda-chuva endro - 1 peça;
- água - 1,5 litros;
- açúcar - 50 g;
- sal - 40 g;
- vinagre - 20 ml.
Preparação
- Coloque os legumes e temperos em uma jarra, despeje o conteúdo com água fervente e reserve por 10 minutos.
- Água despeje em um recipiente separado, adicione o açúcar, sal e cozinhe.
- Encha a peça de trabalho com marinada e vinagre a ferver e esterilize por 15 minutos.
Assorted tomates e pepinos abobrinha
A receita de pepinos variados e tomates não tem restrições na escolha de vegetais. Mais frequentemente cozinheiros experientes usam abobrinha, que tem muitas vantagens. Eles estão disponíveis, baratos, fáceis de preparar, não dissonantes com tomates e pepinos, absorvem perfeitamente os sucos e sabores, que são qualidades inestimáveis no processo de decapagem.
Ingredientes:
- pepino - 150 g;
- tomates - 150 g;
- abobrinha - 250 g;
- cenoura - 1 peça;
- água - 700 ml;
- açúcar - 50 g;
- sal - 50 g;
- vinagre - 50 ml;
- uma folha de groselha - 2 partes;
- pimenta preta - 4 peças.
- dente de alho - 2 unid.
Preparação
- Coloque os legumes e especiarias em uma jarra.
- Encha a peça de trabalho com uma marinada quente com sal e açúcar.
- Adicione o vinagre e esterilize por 10 minutos.
Pepinos de tomate sortido e pimentos
Muitas donas de casa ainda acreditam que a preparação de tomates variados, pimentões e pepinos é a maneira mais simples e conveniente de obter um bom boleto doméstico. Depois de um delicioso trio dá uma excelente oportunidade para avaliar o sabor e aroma de vários vegetais de uma só vez, o que é prático para as famílias em que todos têm suas preferências.
Ingredientes:
- pimenta - 250 g;
- pepino - 350 g;
- tomates - 350 g;
- água - 1,5 litros;
- açúcar - 50 g;
- o sal é 2- g;
- vinagre - 100 ml;
- guarda-chuva dill - 2 pcs.
- folha de rábano - 2 pcs.
- dentes de alho - 3 pcs.
Preparação
- Coloque legumes e especiarias em uma jarra.
- Despeje o conteúdo duas vezes com água fervente.
- Adicione o açúcar, sal e vinagre, despeje a água fervente e role.
Doce variedade de pepinos e tomates
A receita para conservar variados pepinos e tomates é variada com opções e permite brincar com alguns ingredientes. Assim, aumentando a quantidade de açúcar, você pode obter uma preservação perfumada, cujo sabor doce é especialmente procurado ao fazer saladas, e simplesmente como um alimento picante e original.
Ingredientes:
- tomates - 400 g;
- pepino - 400 g;
- água - 1,5 litros;
- açúcar - 100 g;
- sal - 20 g;
- vinagre - 40 ml;
- folhas de louro - 2 peças.
- guarda-chuva dill - 3 peças
Preparação
- Coloque os legumes e especiarias em uma jarra.
- Despeje o sal, o açúcar e despeje por 15 minutos com água fervente.
- Fundir a água.
- Repita o procedimento duas vezes.
- Pela terceira vez no sortido de tomate doce e pepino para o inverno, adicione o vinagre e role-o.
Receita de tomate assorted salgado e pepino
Você pode sentir o crocante de legumes salgados de luz, não só no verão, mas na estação fria, graças à tecnologia simples de decapagem. Com os seus variados tomates e pepinos para o inverno irá adquirir um excelente sabor, irá preservar a frescura e aroma naturais. Para fazer isso, coloque os legumes em conserva regular, dê alguns dias para preparar, esterilizar e rolar.
Ingredientes:
- pepino - 400 g;
- tomates - 500 g;
- água - 1,5 litros;
- sal - 50 g;
- um dente de alho - 4 pedaços;
- folhas de rábano - 3 pcs.
Preparação
- Despeje os legumes com salmoura fria.
- Deixe o espaço em branco no fogo por 3 dias.
- Cubra a variedade salgada de pepinos e tomates com uma tampa e esterilize por 30 minutos.
Assorted pepino e tomate cereja
A mais deliciosa variedade de pepinos e tomates é obtida apenas a partir de qualidade, fresco, idêntico em tamanho e forma de legumes. A cereja em miniatura é um excelente exemplo. Eles são incrivelmente saborosos, atraentes na aparência, perfeitamente adjacentes aos pepinos, e sua alimentação conveniente "nos dentes" é bastante consistente com as tradições das festas russas.
Ingredientes:
- cereja - 200 g;
- pepino - 200 g;
- sal e açúcar - 20 g;
- água - 500 ml;
- vinagre - 20 ml;
- pimenta - 1 pc.
Preparação
- Despeje os legumes com uma marinada quente de sal e açúcar.
- Adicione o vinagre e role-o.