Lavash fino não é apenas um excelente pão sem fermento, mas também um ótimo material para embrulhar vários recheios. É muito simples e fácil de cozinhar: era um recheio, embrulhado numa porção de panificação - resulta produtos similares a panquecas, ou shawarma - rápida, simples e deliciosamente. Cozinhe estes pratos pode até mesmo a culinária mais preguiçosa e infeliz.
Diga-lhe como preparar um recheio para lanches de pão pita com palitos de caranguejo.
Quando nós escolhemos varas de caranguejo, nós verificamos o prazo de validade, é claro, é melhor comprar este produto em embalagens, não por peso. Lavash também deve ser fresco.
Receita para rolo lavash com varas de caranguejo, cenoura coreano, pepino e queijo derretido
Ingredientes:
- lavash fino;
- varas de caranguejo (surimi) - 2 pacotes;
- Cenouras coreanas prontas - 300 g;
- pepinos frescos ou salgados - 2-3 pcs;
- queijo fundido ou sólido habitual (tudo o mesmo será derretido) - 300 g;
- verdes (salsa, endro, coentro, cebola verde);
- maionese - 1 pacote (componente opcional);
- um pedaço de gordura ou óleo para lubrificar o molde ou assadeira.
Preparação
Extraímos cada palito de caranguejo da bainha de plástico e cortamos em duas partes. Claro, você pode colocar paus inteiros no rolo.
Pepinos cortam as pontas e cortam ao longo da transversal. Queijo (se duro), três em um ralador.
Recorte as folhas lavash do tamanho certo.
Se o queijo fundir o líquido como "Viola" ou "Âmbar", espalhe-os abundantemente um revestimento de pavo. Se o queijo for ralado, primeiro aplique uma maionese no substrato e polvilhe uniformemente.
Espalhamos duas metades de paus de surimi ao longo (uma após a outra) ou duas sem cortes. Ou de dois lados para 2 metades. Você pode fazer rolos menores, depois colocamos um palito ou duas metades em ambos os lados.
Lado ou no meio entre as metades de varas espalhadas cenouras coreanas, fatias de pepinos, galhos de verduras, um poleiro de cebola verde.
Você pode espremer uma tira de maionese da embalagem. Você ainda pode polvilhar com queijo.
Role firmemente o rolo, as bordas nas laterais podem ser dobradas como panquecas de embrulho ou shawarma.
Além disso preparamos em uma frigideira, uma forma ou em uma assadeira. Lubrifique a superfície de uma forma ligeiramente aquecida com banha ou manteiga. Nós espalhamos os rolos. Asse em forno pré-aquecido por 15-20 minutos. Também é conveniente cozinhar em uma frigideira sob a tampa do queimador. Se os pães derretidos não puderem ser assados.
By the way, rolos lavash são muito convenientes para se preparar com antecedência e levar com eles para um piquenique - um aperitivo maravilhoso para cerveja light. Se as bordas não dobrarem os rolos, antes de colocá-las em um prato, elas poderão ser cortadas.