Carne em francês é preparada a partir de frango, carne, mas na maioria das vezes usam carne de porco. Este prato sai extraordinariamente suculento e saboroso. Agora vamos dizer-lhe algumas receitas para cozinhar carne em francês com carne de porco.
Receita de carne "Porco em francês"
Ingredientes:
- filé de porco - 1 kg;
- batatas - 500 g;
- cebola - 4 peças;
- tomates - 300 g;
- queijo - 200 g;
- maionese, sal, pimenta preta, óleo vegetal.
Preparação
Cortamos a carne em pedacinhos, batemos em sal, de dois lados e colocamos em uma assadeira, pré-oleada, a uma distância um do outro. Corte os anéis de cebola ou meia anéis, coloque sobre a carne e graxa com maionese. Em seguida, coloque os tomates, cortados em círculos. Com uma pimenta a gosto e polvilhe com metade do queijo ralado. Descascamos batatas, cortamos fatias, colocamos sal em uma assadeira entre a carne.
No forno, aquecido a 200 graus, nós preparamos a carne em francês por cerca de 1,5 horas, derramando periodicamente o suco, que é liberado durante o cozimento. Se não for suficiente, coloque um pouco de água fervente. Aproximadamente 20 a 30 minutos antes de cozinhar, polvilhe a carne e as batatas com o queijo restante.
"Carne em francês" com carne de porco
Ingredientes:
- carne de porco - 800 g;
- cebola - 2 peças;
- queijo duro - 200 g;
- champignons enlatados - 300 g;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- maionese - 2 colheres de sopa. colheres;
- cream cheese com ervas - 50 g;
- sal, pimenta, temperos - a gosto.
Preparação
Carne cortada em pedaços de cerca de 1,5 cm, em seguida, bata bem em ambos os lados e esfregue com sal e pimenta. Colocamos em uma assadeira. Combinamos creme azedo, maionese e cream cheese com ervas, misture bem. Oleosa lubrifique a mistura resultante de carne. Corte as cebolas em meias argolas e coloque-as na carne. De cima, colocamos cogumelos, cortados em pratos. Em cima disso, nós manchar com a mistura preparada. Polvilhe a carne com queijo ralado e mande para o forno, aquecida a 180 graus por 50 minutos.
"Carne em francês" de carne de porco com tomates
Ingredientes:
- lombo de porco - 400 g;
- cebola - 2 peças;
- queijo - 250 g;
- tomates - 3 pcs.
- verduras de salsa - 20 g;
- alho - 2 dentes;
- maionese - 200 g;
- sal, pimenta, óleo vegetal.
Preparação
Lavagem de porco, seca e cortada em fatias espessura de 8-10 mm. Cada peça é coberta com um filme e batida. Colocamos as costeletas em uma assadeira, untada com óleo vegetal. Polvilhe-os com sal e pimenta. O alho é passado pela imprensa. Cebolas são limpas e cortadas em meio anéis. Nós cortamos os verdes, cortamos os tomates com anéis. Nas costeletas colocamos cebolas, de cima fazemos uma rede de maionese. Em seguida, coloque os tomates, unte-os levemente e polvilhe com pimenta e polvilhe com alho e ervas picadas. Mais uma vez, faça uma grade de maionese. Densamente polvilhe com queijo ralado picado. Asse a carne no forno a uma temperatura de 180 graus por 40 minutos.Bem, isso está pronto "carne em francês" com tomates .
"Carne em francês" de carne de porco com abacaxi
Ingredientes:
- carne de porco - 0,5 kg;
- queijo duro - 400 g;
- abacaxi enlatado - 1 lata;
- cebola - 3 peças.
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- maionese;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Corte a carne em pedaços do tamanho desejado e bata-os. Então sal e pimenta, graxa com óleo vegetal, despeje com suco de limão. Cobrimos os pratos com uma tampa e colocamos no frio, para que a carne fique marinada. Na parte inferior da assadeira, coloque uma camada de cebola, cortada em meio anéis ou anéis, colocamos a carne em cima, engraxe com maionese. Espalhe pedaços de abacaxi, novamente com maionese e polvilhe com queijo ralado. Asse a carne com abacaxi a uma temperatura de 180-190 graus 40 minutos.