Almôndegas são um prato feito de carne picada, que é servido com um prato lateral. Dependendo da carne utilizada, o valor calórico da almôndega pode variar consideravelmente.
Conteúdo calórico de almôndegas
A receita clássica para este prato inclui os seguintes ingredientes:
- carne picada;
- arroz;
- ovo;
- cebolas;
- especiarias;
- verdes.
Dependendo do tipo de carne pode mudar não só o sabor, mas também o teor de gorduras. Assim, por exemplo, o maior conteúdo calórico será em almôndegas de vitela. Neles, 100 gramas de produto são responsáveis por 16 gramas de gordura e 247 kcal. Mas o prato de carne de porco contém cerca de 165,42 kcal e apenas 9,24 gramas de gordura por 100 gramas. As meninas que seguem seu peso e aderem à nutrição adequada devem prestar atenção à carne de frango. Ele contém menos gordura e é, portanto, adequado para nutrição dietética. Neste caso, as almôndegas de frango, com teor calórico muito inferior ao da carne de porco e vitela, não são inferiores ao sabor. Em 100 gramas do produto contém apenas 3,17 g de gordura e 125,19 kcal.
Conteúdo calórico de almôndegas com arroz pode ser aumentado ou diminuído dependendo dos ingredientes. Assim, por exemplo, a introdução de creme, creme azedo, semolina ou farinha na composição aumenta significativamente o teor de gorduras e calorias.
Teor calórico de carne cozida no vapor
Prepare este prato de carne de várias maneiras:
- assar no forno;
- extinguir;
- ferver para um casal.
Os mais populares entre as pessoas que aderem à comida certa e saudável são as almôndegas de vapor. Além do fato de que eles retêm a quantidade máxima de micronutrientes, seu conteúdo de calorias é significativamente menor do que com outro método de preparação. Mas, novamente, o valor nutricional do prato preparado dependerá diretamente dos ingredientes e da carne escolhida.