Os produtos à base de leite azedo são a base e um componente significativo de muitas dietas, tanto para perda de peso como para fins médicos. Iogurte, como um dos tipos mais deliciosos e saudáveis desta categoria de produtos, é justamente considerado um líder, juntamente com kefir e queijo cottage.
Ao comprar iogurtes industriais, existe um grande risco de conter vários aditivos (conservantes, emulsionantes, intensificadores de sabor) que reduzem, se não forem, as propriedades úteis. O iogurte na tecnologia certa é chamado de produto que contém exclusivamente leite e fermento bacteriano.
Benefícios e danos do fermento Evitaly
Hoje, houve a oportunidade de preparar um iogurte de qualidade, ecológico e, claro, útil em casa, graças à levedura seca Evitalia. Ninguém, provavelmente, não tem dúvidas de que o iogurte caseiro preparado com as próprias mãos a partir de leite de alta qualidade e fermento vivo trará muito mais benefícios para o corpo, pois é 100% natural e sempre fresco.
O uso do starter Evitaly consiste em sua composição:
- bactérias de leite azedo vivo;
- vitaminas A, E, C, F, grupo B (B1, B2, B6, B12) e ácido fólico;
- sais minerais de cálcio, ferro, potássio e magnésio .
Graças a esta composição bioquímica, o iogurte caseiro não só tem um efeito benéfico nos órgãos digestivos, mas também fortalece as defesas do corpo, restaura o sistema imunológico e a microflora intestinal saudável, melhora a capacidade funcional do fígado e dos rins, ajuda a combater reações alérgicas, aumenta o tom geral e lida com hipovitaminose falta de minerais.
Aplicação da partida Evitilia
Prepare iogurte de fermento Evitalia não é grande
- Ferva 2 litros de leite e deixe esfriar a 40 graus, retire a espuma e encha o fermento, misture bem. Um frasco de leite deve ser embrulhado em várias camadas de papel e cuidadosamente embrulhado com uma toalha ou um tapete. Deixe por 12-14 horas.
- Ao usar um iogurte ou multivark, as mesmas proporções são observadas, mas o processo em si é mais rápido (cerca de 6 horas).
Deve ser lembrado que o leite mais gordo, mais iogurte pode ser cozido. Para leite 2,5% - 2 litros, para leite 6% - 4 litros. Em iogurte pronto a gosto e desejo, você pode adicionar açúcar, mel ou qualquer bagas, frutas e frutas secas . Evitaly não tem nenhum dano e contra-indicações ao fermento.