O rabanete é uma planta da família do repolho, que dá origem a raízes comestíveis, que têm um sabor característico e aguçado, devido ao teor de óleo de mostarda. As culturas de raiz de rabanete são redondas (menos frequentemente oblongas em forma de fuso), geralmente vermelho, branco-rosa, roxo ou amarelo.
O rabanete cultiva-se com sucesso, cresce-se tanto no caminho aberto como em estufas. Várias variedades desta cultura são conhecidas (por origem distinguem entre grupos europeus, chineses e japoneses).
O que é útil sobre o rabanete?
O uso de rabanete para o corpo humano é inquestionável. As propriedades úteis do rabanete são causadas pelo alto conteúdo (especialmente em cultivos de raiz) de várias substâncias úteis, a saber: vitaminas (A, B1 e C) e oligoelementos (compostos valiosos de potássio, fósforo e ferro). Também em rabanetes contêm ácido nicotínico e fibras vegetais.
No período de primavera, após o período prolongado de invernos frios, o rabanete promove a rápida restauração da imunidade . Os pratos com rabanete promovem o fortalecimento do peristaltismo intestinal e normalizam a secreção biliar, o que melhora o trabalho dos sistemas excretor e digestivo do corpo humano. No entanto, com exacerbações de problemas gastrointestinais, o uso de rabanete deve ser limitado.
Rabanete melhora as articulações e tom geral. Esta raiz maravilhosa produz um apetite e, devido ao teor de potássio, tem propriedades anti-edematosas. Particularmente o rabanete é útil para obesidade, gota, diabete.
O uso de rabanete melhora a condição da pele e pele, promove bom trabalho cardiovascular, provoca sangue e toxinas, reduz o nível de "colesterol ruim".
Há uma opinião de que as antocianinas contidas no rabanete podem impedir o surgimento e desenvolvimento de várias neoplasias.
Benefício e dano de rabanete
Substâncias naturais - fitonídios, contidos em antibióticos naturais de rabanete. Assim, usando rabanete no período de primavera, nos protegemos de resfriados e doenças inflamatórias.
A primeira coisa que vale a pena mencionar em contra-indicações são as doenças gastrointestinais, como gastrite e úlceras. Neste caso, o uso de rabanete deve ser limitado e incluído na dieta não mais do que uma vez por semana, a fim de evitar a exacerbação de doenças.
Deve-se ter cuidado também para aqueles que têm problemas com a glândula tireóide, uma vez que os glicosídeos cianogênicos contidos no rabanete podem causar um bócio.