Moldes de silicone são muito confortáveis e duráveis. E se eles são usados adequadamente, eles têm muitas vantagens sobre suas contrapartes resistentes. E o que pode ser assado em uma forma de silicone, e como fazê-lo corretamente, falaremos abaixo.
Como assar em um prato de silicone no forno?
Não tenha medo de assar em silicone a altas temperaturas. As recomendações dos fabricantes falam de uma temperatura admissível de + 240 ° C.
O forno pode ser qualquer bolinho e tortas, assim como assar batatas, carne, peixe, congelar sobremesas a temperaturas de até -40 ° C.
Antes da primeira aplicação do formulário, você deve lavá-lo com um detergente suave, secá-lo completamente e lubrificá-lo. No futuro, você não precisa mais lubrificá-los - o cozimento não fica mesmo sem ele.
Encha os moldes com um teste somente depois de serem instalados na assadeira, caso contrário você não poderá carregar o silicone preenchido devido à sua flexibilidade.
Quando o bolo ou cupcakes estiverem assados, não os remova imediatamente dos moldes, deixe esfriar um pouco. Depois disso, dobre as bordas e a assadeira sairá perfeita.
Após cada uso, mergulhe os moldes brevemente em água e enxágüe com uma esponja macia. Se você lavá-los em uma máquina de lavar louça, unte-os novamente com óleo antes do próximo uso.
Como assar tortinhas em forma de silicone?
Se você quiser assar as tortinhas por conta própria, pode usar tanto moldes de silicone completamente macios para tortinhas quanto um molde de silicone em uma armação de metal.
Você pode assar tortinhas no forno ou no microondas. Você pode se lavar à mão e na lava-louças. Tudo que você precisa fazer é preparar a massa para tortinhas, cortar as canecas do diâmetro desejado e colocá-lo em um molde.
O tempo de cozimento é geralmente indicado na receita. Aja de acordo com as instruções e não se preocupe se as tortinhas ficarem aderidas, quebre na convulsão - com silicone, você definitivamente não a enfrenta.