Antes de escolher uma balança de cozinha, você precisa desmontar o propósito de seu uso. Para donas de casa experientes, este é um bom ajudante para o período de conservação, quando é necessário pesar constantemente os produtos e calcular as proporções - a massa máxima que a técnica representa é importante aqui. Virtuosos de negócios culinários precisam medir com precisão todos os ingredientes, de modo que a precisão do dispositivo, em primeiro lugar. Então, vamos dar uma olhada nas dicas básicas para escolher as melhores balanças de cozinha.
Balanças de cozinha para uso doméstico
A primeira coisa que interessa a toda dona de casa: o peso máximo da pesagem e o erro. A capacidade máxima varia de 2 a 5 kg. Balanças, onde você pode pesar 5 kg, perfeitamente adequado para os fãs fazerem blanks para o inverno. É melhor escolher balanças de cozinha com um erro mínimo, já que comprar equipamentos com resultados imprecisos não faz sentido. A variante mais ideal é um erro dentro de 1 a 2. Uma boa balança de cozinha doméstica deve ter esse erro.
Existem dois tipos de escalas: mecânica e eletrônica. A versão mecânica funciona com base em uma mola. Quando o peso muda, a mola é deslocada, movimentando assim a flecha da balança. Balanças mecânicas são muito mais baratas, têm uma grande variedade de pesagem, não precisam de uma fonte de energia. Como escolher balança eletrônica de cozinha? Existem modelos que são alimentados por baterias, baterias ou uma rede. Para uma medição precisa do peso, é melhor escolher balanças de cozinha eletrônica, uma vez que elas têm menos erros, são equipadas com funções de memória e recipientes de pesagem. Mas o intervalo de pesagem para eles, por via de regra, é menos.
Balanças de cozinha com uma tigela ou uma plataforma - o que escolher?Se você escolher uma plataforma, poderá pesar os produtos diretamente no contêiner, onde você vai cozinhar. Se você precisa pesar produtos volumosos (peixe), a plataforma para isso é melhor. Balanças de cozinha de mesa com uma tigela são ótimas para amassar massa, devido à função de zerar o peso. Na venda existem modelos com uma bacia removível, que é fácil de lavar.
Escolher uma balança de cozinha é difícil, porque hoje existem muitos materiais e tipos diferentes de design. Não há tantas diferenças básicas, dependem do seu gosto e do estilo básico da cozinha. Para cozinhas modernas, é melhor escolher modelos com detalhes de metal, eles se encaixam bem no estilo de alta tecnologia. Popular hoje são plataformas finas com um painel de toque.