Como fazer mel de leão?

O tempo de floração de muitas plantas é um momento não só para os estetas, mas também para aqueles que se preocupam com a saúde. Plantas secas podem ser usadas para preparar caldos , mas há uma maneira mais deliciosa de estocar vitaminas e microelementos para o inverno. Prepare o mel de flores de dente de leão - esta delicadeza ajudará a enfrentar ARVI, melhora a digestão, rim e função de fígado. O mel caseiro de leão ajudará a aumentar a imunidade, já que contém vitaminas C, grupo B, potássio, magnésio e iodo.

Coletando flores

Antes de dizer como fazer mel de leão, discuta alguns pontos. A coleta de ervas medicinais é geralmente realizada de manhã, assim que o orvalho vem, em lugares onde não há luz solar direta. Neste caso, no entanto, as regras são diferentes: coletamos dandelions em clareiras ensolaradas na área antes do meio-dia, quando as flores foram devidamente abertas. Nós selecionamos lugares para coletar flores longe da estrada com um tráfego animado, longe das empresas - é melhor no campo. Coletando as inflorescências, imediatamente tentamos sacudir os insetos e remover o lixo.

Mel com rapidez e facilidade

Então, chegamos a como fazer mel de leão.

Ingredientes:

• açúcar refinado branco produzido nos países da CEI - 1,2 kg;
• água filtrada ou destilada - 1,5 litros;
• um limão - 3-4 pedaços;
• inflorescência de dente-de-leão de medicinal - aproximadamente 700 g.

Preparação

Preparar mel de leão em casa é simples, a receita é tirada de um fitoterapeuta pré-revolucionário. Água, é claro, naqueles dias foi filtrada através de filtros especiais de silício-carbono, mas você também pode passar pela fábrica. Colocamos as flores em um recipiente de água fria por cerca de um quarto de hora, trocamos a água, esperamos a mesma quantidade, tiramos cuidadosamente as flores. Se você tem certeza de que não há insetos em flores, você não pode lavá-los. Colocamos inflorescências em uma bacia ou uma panela, verte em água e ferva durante não mais que 5 minutos. Cubra a tampa, envolva-a e deixe-a. No dia seguinte, filtrar suavemente o caldo com gaze, dissolver o açúcar e começar a cozinhar em fogo lento - três vezes por 5 minutos. Na última cocção, adicionamos o suco espremido dos limões. O mel quente é distribuído em pequenos frascos, enrolado e armazenado em local escuro, fresco e seco. Lembramos que o mel das flores de dente de leão é ainda mais um remédio, para espalhá-lo no pão, como geléia , não é necessário.

Outra maneira

Existe uma outra maneira de fazer mel de dente de leão. As proporções serão as mesmas, a tecnologia é diferente. A primeira etapa - cozinhar xarope, depois de ferver cerca de um terço, adicione flores, cozinhe por 7 minutos, filtrar e rolar. Como você pode ver, a preparação de mel de leão pode ser feita por todos.