Como preparar uma deliciosa sopa de tomate para que todos gostem? Há muitas receitas diferentes, mas cada dona de casa tem suas próprias passas. Vamos considerar com você receitas de sopa de tomate com frutos do mar, que não só são muito saborosos, mas também bastante úteis e de baixa caloria.
Sopa de tomate com frutos do mar
Ingredientes:
- tomates em seu próprio suco - 5 pcs.
- filé de peixe (qualquer a gosto) - 300 g;
- camarão - 300 g;
- cebola - 2 peças.
- alho - 2 dentes;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- tempero, pimenta preta, açúcar, sal - a gosto;
- salsa - para decoração.
Preparação
Tomamos alho, limpamos, moemos, cortamos cebolas com metade dos anéis e fritamos todos juntos em azeite. Com os tomates cuidadosamente descascados, corte e coloque em uma panela com a torrefação. Nós despejamos suco de tomate e deixamos ferver. Depois colocamos camarões e filetes de peixe, cortados em pequenos pedaços. Solim, pimenta a gosto, polvilhe com açúcar e temperos. Adicione um pouco de água, misture, deixe ferver e despeje sobre as placas. Sopa de marisco com tomate servido quente, decorado com salsa fresca.
Sopa de tomate italiano com frutos do mar
Ingredientes:
- tomates - 200 g;
- água - 500 ml;
- creme 15% - 200 ml;
- vinho branco semisweet - 200 ml;
- frutos do mar - 200 g;
- batatas - 3 peças.
- alho-poró - 1 pedaço;
- camarão e endro - para decoração;
- pimenta branca, sal, ervas italianas - a gosto.
Preparação
As batatas são limpas, cortadas em cubos, cortadas a parte branca do alho-poró com anéis. Colocamos tudo em uma frigideira funda e fritamos por cerca de 10 minutos sem óleo e água até dourar. Em seguida, despeje em água e cozinhe por 15 minutos em fogo médio até ferver. Tempere a sopa com sal, pimenta, ervas a gosto e moa a massa no liquidificador ao estado de purê de batatas. Colocamos em uma panela, adicione o creme e o vinho. Deixe ferver e adicione frutos do mar pré-fritos. Nós misturamos tudo bem e servimos sopa de tomate italiano com frutos do mar em pratos.
Sopa de tomate picante com frutos do mar
Ingredientes:
- peixe pequeno - 500 g;
- camarão - 300 g;
- filetes de robalo - 400 g;
- mexilhões - 300 g;
- tomate - 1 kg;
- cebola - 1 pc;
- alho - 2-3 dentes;
- vinho seco branco - 200 ml;
- chilli em pó - 0,5 colher de chá.
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- água - 600 ml;
- folha de louro - um par de folhas;
- Açafrão, tomilho, sal - a gosto;
- baguete - 1 pc.
Para molho:
- maionese - 150 ml;
- alho - 2 dentes;
- pasta de tomate - 1 colher de sopa. colher;
- Pimentão vermelho - 1 colher de chá.
Preparação
Os tomates são meus e cuidadosamente descascados, com a carne cortada em pequenos cubos. Cebola e alho são limpos e esmagados. Aqueça o azeite em uma panela e frite as cebolas e o alho por 5 minutos. Em seguida, adicione os tomates, despeje o vinho branco e cozinhe até que o vinho esteja completamente evaporado. Colocamos tomilho, louro, açafrão, sal e pimenta em pó. Nós entramos na água, mexemos bem e deixamos ferver.
Nós removemos peixes pequenos, removemos ossos, enxaguamos e os jogamos em uma panela com legumes.
Enquanto isso, preparamos o molho: pique o alho misturado com pimenta vermelha, adicione a maionese e o extrato de tomate. Baguette é cortado em fatias pequenas, frito em uma torradeira e untado com molho.
Sopa de tomate picante com frutos do mar está pronto! Sirva quente com torradas de alho.