A receita de um shish kebab de carne de porco macio e derretido, embebida em vinagre, é útil para qualquer pessoa que vá a um piquenique e pense em como cozinhar adequadamente a carne.
A receita para shish kebab de carne de porco com vinagre
Ingredientes:
- carne de porco (sacro ou pescoço) - 2 kg;
- cebola - 315 g;
- vinagre 6% - 215 ml;
- tempero e temperos para carne - o gosto.
Preparação
Os bulbos são liberados da casca e cortados em semirings finos. A carne de porco é cuidadosamente processada, se necessário, lavada em água fria, seca sobre uma toalha de pano e cubos médios picados. Em seguida, misture a carne com a cebola preparada, despeje o vinagre diluído e jogue as especiarias a gosto. Misture tudo com as mãos limpas e prepare o shish kebab por 5 horas. Antes de preparar o prato, a carne de porco deve ser ligeiramente salgada e enroscada entre si. Frite o kebab shish para cor dourada sobre brasas. Servimos comida pronta com vários molhos e, claro, com legumes frescos.
Uma receita clássica de carne de porco shish kebab com vinagre
Ingredientes:
- carne de porco no pescoço - 985 g;
- especiarias;
- água mineral com gás - 55 ml;
- cebola - 75 g;
- vinagre 9% - 45 ml;
- tempero é seco para shish kebab - o sabor.
Preparação
Antes de conservar a carne de porco no vinagre para preparar um shish kebab, prepare a carne: lave o pescoço e corte em pequenos pedaços. Cebolas são limpas, cortadas em meio anéis e polvilhadas com sal fino. Bem, vamos esfregar as mãos até o suco de vegetais aparecer. Colocamos em uma tigela, colocamos o tempero em cima e adicionamos a carne processada antes. Despeje o vinagre, água gaseificada e misture tudo. Em seguida, cubra os pratos com uma tampa e deixe marinar a carne por 2 horas. Depois disso, amarre o shish kebab nos espetos e frite até ficar pronto, virando conforme necessário. Servimos o prato quente com pepinos frescos, tomates maduros, rabanete e verduras.
Espetos de carne de porco com vinagre e cebola
Ingredientes:
- Polpa de Porco - 1 kg;
- cebolas - 95 g;
- ácido acético - 2 colheres de sopa. colheres;
- água 95 ml;
- especiarias;
- maionese - 155 ml.
Preparação
Assim, a polpa de carne de porco é lavada, mergulhada em guardanapos, cortada em pequenas fatias e colocada em uma panela. Lâmpadas limpar e cortar anéis finos. O ácido acético é feito com água fervida e especiarias a gosto. Polvilhe a carne com água acidificada, misture, adicione a maionese e a cebola preparada. Nós marinamos o shish kebab por cerca de 3 horas, e depois amarramos em espetos, juntamente com anéis de cebola, e fritamos as brasas. Periodicamente, os boletos são virados e polvilhados com água ácida.
A receita para shish kebab de carne de porco com vinagre de maçã
Ingredientes:
- filtrada com água - 715 ml;
- folha de louro - 2 peças.
- cebolas - 615 g;
- lúpulo-suneli - 2 colheres de chá.
- pimenta preta - 8 peças.
- Pescoço de porco - 2 kg;
- vinagre de maçã - 5 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
A carne é processada, lavada e coberta com uma toalha limpa. Em seguida, corte a carne de porco em pedaços pequenos
Antes de preparar o prato, coloque um pouco de podsalivaem de porco e enroscado firmemente uns aos outros nos espetos. Frite o kebab, virando-o quando necessário, para que a carne fique igualmente corada de todos os lados. Servimos a comida à mesa com legumes frescos.