Se você não preparou uma salada do coração, recomenda-se experimentar as composições culinárias com sua participação, sugerida abaixo em nossas receitas. Você pode usar carne de boi e coração de porco e frango. Em qualquer caso, o prato vai se tornar incrivelmente rico e muito saboroso.
Salada de coração de porco com cebola em conserva - receita
Ingredientes:
- carne de porco coração - 3-4 pcs;
- bulbo de cebola - 125 g;
- ervas frescas para escolha - a gosto;
- maionese - a gosto;
- água purificada - 95 ml;
- vinagre 9% - 35 ml;
- açúcar - 10-15 g;
- folhas de louro - 1-2 peças;
- ervilhas de pimenta preta e perfumada - 3-4 pcs;
- sal de mesa.
Preparação
Prepare a base de alface. Para fazer isso, lave bem os corações de porco, encha-os com água, jogue folhas de louro, ervilhas de pimenta preta e com aroma adocicado e coloque os fogões de cozinha. Depois de ferver, cozinhe o produto em fogo moderado por três horas. Dez minutos antes do final do cozimento, adicionamos sal ao coração a gosto. Depois disso, deixe os corações esfriarem um pouco e corte-os em tiras ou pequenas placas.
Durante a cozedura dos corações, também marinamos as cebolas. Soltamos a lâmpada da casca, cortamos em pedaços e colocamos na tigela. Em um prato separado, dissolvemos o açúcar na água, acrescentamos o vinagre, uma pitada de sal e enchemos a mistura preparada com um raio preparado. Após cerca de trinta minutos, misture-o em uma peneira e deixe escorrer.
Agora nós combinamos em uma tigela grande um coração picado, cebola em conserva e melenko picado verdes, adicione a maionese, se necessário, sal e misture.
Salada com coração de frango e cenoura coreana
Ingredientes:
- frango de coração - 520 g;
- cenouras em coreano - 175 g;
- ovos grandes de frango - 2-3 pcs;
- salada de cebola - 90 g;
- folhas de louro - 1-2 peças;
- ervilhas de pimenta preta e perfumada - 3-4 pcs;
- água purificada - 95 ml;
- vinagre 9% - 35 ml;
- açúcar - 10-15 g;
- maionese - a gosto;
- sal de mesa.
Preparação
Corações de galinha lavados fervem em água com a adição de folhas de ervilha e louro por uma hora, após o que esfriamos e cortamos em tiras. A lâmpada de cebola será marinada com vinagre e açúcar granulado por meia hora e, neste momento, ferveremos ovos cozidos de frango de tamanho médio, limpos e picados.
Agora conectamos os corações de galinha preparados, ovos, cebola marinada prensada e cenouras em coreano, enchemos tudo com maionese e sal, mexemos e damos quinze minutos para estar antes de servir.
Salada com coração de carne, pepinos em conserva e cogumelos - receita
Ingredientes:
- carne do coração - 820 g;
- pepinos em conserva - 220 g;
- ovos grandes de frango - 3-4 pedaços;
- champignons frescos ou enlatados - 1 peça;
- ervilhas enlatadas verdes - 85 g;
- folhas de manjericão fresco e endro - a gosto;
- queijo duro - 95 g;
- maionese - a gosto;
- folhas de louro - 1-2 peças;
- ervilhas de pimenta preta e perfumada - 3-4 pcs;
- sal de mesa.
Preparação
O coração da carne deve ser previamente embebido em água fria e limpa por três horas, trocando a água de hora em hora. Depois disso, colocamos o subproduto para ferver por três horas, adicionando água às folhas de louro e pimenta. Na prontidão, o coração deve ser resfriado e cortado em tiras.
Vamos também preparar outros componentes de uma salada.
Agora prossiga para o design de uma salada. Vamos espalhá-lo em camadas em uma tigela de saladas, promazyvaya todos com maionese e se necessário podsalivaya. Nós distribuímos a primeira camada de cogumelos. Em seguida, vire o coração e o pepino. Finalizamos a composição com ovos e queijo ralado e decoramos a salada com ervilhas e ervas.