Tortas amor, provavelmente, quase tudo. Tal alimento, claro, é muito calórico, e não vale a pena dar uma impressão a ele. Mas às vezes você pode dar uma folga. Agora vamos dizer-lhe como fazer deliciosos hambúrgueres fritos com batatas.
Rissóis fritos com batatas
Ingredientes:
- farinha de trigo de qualidade superior - 2 xícaras;
- fermento seco ação rápida - 1 colher de chá;
- sal (não extra) - beliscar;
- água filtrada - 300 ml;
- Óleo de girassol (inodoro) - 15 ml;
- açúcar granulado - 40 g;
- cebola - 130 g;
- batatas - 500 g;
- sal.
Preparação
Levedura de ação rápida, açúcar e 30 g de farinha são despejados em água morna. Deixe a colher por 20 minutos - o fermento deve "ganhar vida". Em seguida, despejamos o restante da farinha, de preferência foi peneirada. Solim, despeje o óleo e misture a massa. Nós cobrimos e deixamos para ir. Agora estamos empenhados em recheio. Nós limpamos a batata e fervemos isto. Antes do dourado passamos a cebola esmagada. Transformamos as batatas preparadas em purê, sal, pimenta, coloque as cebolas e misture. Da massa que sobe, formamos pequenas bolas, que depois são amassadas, colocadas no centro de batatas e cebolas e prendemos as bordas. Agora os brancos resultantes são fritos em óleo até uma crosta corada agradável.
Tortas de levedura frita com batatas
Ingredientes:
- farinha de trigo - 1 kg;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- açúcar granulado - 25 g;
- leite - 500 ml;
- sal - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 60 ml;
- levedura prensada - 50 g;
- cebola - 140 g;
- Batata -1 kg.
Preparação
Nós conectamos o ovo, manteiga, açúcar e sal. Colocamos a levedura fresca em leite morno, misture até dissolver e misture com a massa previamente preparada. Sove a massa, gradualmente derramando a farinha. Cobrimos com um guardanapo, para que não seque e coloque na geladeira. Quando ele aparecer, vire-o e deixe-o novamente. Para o recheio, cozinhe as batatas descascadas. Amassamos e adicionamos as cebolas fritas. Para saborear sal, pimenta, você também pode adicionar ervas esmagadas. Agora começamos a formar tortas. Lubrificamos a superfície de trabalho com óleo vegetal, dividimos a massa em bolos e colocamos um pouco de pasta de batata em cada um deles. As bordas são presas juntas e levemente pressionadas nos rissóis. Frite-os em óleo até ficarem vermelhos.
Tortas rápidas fritas com batatas
Ingredientes:
- farinha - 700 g;
- sal - 1 pitada;
- ovos -1 pc.
- batatas - 500 g;
- champignons - 500 g;
- cebola - 1 peça;
- sal, pimenta;
- óleo vegetal.
Preparação
Em farinha peneirada adicione sal, ovo e despeje na água. Amassamos a massa, e é desejável misturá-la por 5 minutos, e então você pode cobri-la com uma toalha e deixar por 15 minutos.Passamos batatas, cozinhamos e agitamos. Champignon com cebola são fatiados e fritos até ficarem cozidos. Combinamos batatas com cebola e cogumelos, sal a gosto e pimenta. Da massa nós formamos bolos. Coloque o recheio e aperte as bordas. Frite os hambúrgueres em óleo vegetal.
Ar frito tortas com batatas
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 1 kg;
- levedura seca de ação rápida - 10 g;
- sal - 1,5 colher de chá.
- água - 2,5 xícaras;
- creme azedo - 1 copo;
- Açúcar - 1 colher de chá.
Para o recheio:
- batatas cozidas - 500 g;
- cebola frita - 100 g;
- sal, pimenta.
Preparação
Em um recipiente fundo, despeje 3 xícaras de farinha peneirada. Colocamos fermento seco, despejamos água morna e misturamos. Deixe a massa repousar por 10 a 12 minutos. Em seguida, adicione o açúcar, sal e creme azedo. Misture novamente, adicione o restante da farinha e sove a massa. Nós deixamos para caber. Para o recheio misture as batatas cozidas e as cebolas fritas, sal, pimenta a gosto. Aproximou-se a massa é dividida em bolas, que, em seguida, pressionou para baixo para um bolo e coloque dentro do recheio. As bordas são presas juntas e levemente prensadas com hambúrgueres, que são então fritos até ficarem vermelhos em óleo.