Os nucléolos de romã são um verdadeiro depósito de minerais e vitaminas úteis. Esta baga desde os tempos antigos é usada na medicina, cosmetologia e, claro, na culinária. Em combinação com carne, legumes e verduras granada não deixará indiferente qualquer gourmet. Vamos considerar com você as receitas para cozinhar saladas com uma romã.
Salada com romã e frango
Ingredientes:
- filé de frango - 300 g;
- ovo - 1 pedaço;
- nozes de cedro - a gosto;
- romã - 0,5 pcs;
- cebola - 1 pc;
- queijo "parmesão" - 50 g;
- iogurte natural - para reabastecimento;
- azeite de oliva.
Preparação
Filé de frango e ovo ferver separadamente até cozido em água salgada e, em seguida, finamente picado. As cebolas são limpas, esmagadas com meia argola e fritas em azeite até dourar. Em seguida, transfira-o para uma tigela e deixe esfriar até a temperatura ambiente. O queijo é esfregado em um ralador, e as sementes de uma romã são separadas da casca. Agora prossiga para colocar as camadas de salada em copos transparentes na seguinte sequência: primeiro filé de frango cozido, cebola frita, sementes de romã, depois nozes de cedro, queijo ralado e romã novamente. Cada camada é manchada com maionese e colocar salada pronta com romã por algumas horas na geladeira para torná-lo melhor sabor.
Salada com romã e carne
Ingredientes:
- carne de bovino - 400 g;
- sal - 1 colher de chá;
- creme azedo - 200 g;
- alho - 3 dentes;
- romã - 0,5 un.
Preparação
A carne é fervida em água e sal até ficar cozida, depois arrefecida, seca e cortada em pequenas fibras. Em uma tigela, misturamos o alho espremido pela imprensa, salsa picada e creme azedo. Enchemos este molho com carne e guardamo-lo por 1 hora na geladeira. Imediatamente antes de servir, coloque a salada com carne para tigelas repartidas e decore o topo com sementes de romã.
Salada com repolho e romã
Ingredientes:
- Couves de Bruxelas - 300 g;
- funcho - a gosto;
- romã - 0,5 pcs;
- maçã - 1 peça;
- amêndoas - 100 g;
- suco de limão - a gosto;
- azeite para reabastecimento.
Preparação
Então, couve de bruxelas completamente enxaguada, seca, cortada ao meio e finamente picada para obter fitas finas. O funcho é cortado em meias argolas e as maçãs são cortadas em pequenas fatias. Agora pegue uma romã, limpe-a e selecione todos os grãos. Em seguida, colocamos todos os ingredientes em uma tigela ou saladeira, adicione as amêndoas, polvilhe com suco de limão, tempere com azeite de oliva e misture a salada cuidadosamente com as mãos. Retiramos a salada do repolho fresco por várias horas na geladeira, para que o suco de limão seja bem absorvido e amolecido.
Bon appetit!