Salada com biscoitos é um dos pratos mais populares do nosso tempo. É difícil encontrar um substituto para o pão tostado e crocante: eles são perfeitamente combinados com carne e vegetais, comida enlatada, vários temperos e acrescentam aperitivos aos aperitivos, apetites e refinamento, permitindo que eles sirvam para um jantar festivo e um jantar privado.
Como fazer uma salada com croutons?
Saladas à pressa com bolachas são muito diversas. Estes são vegetais, carne, lanches de peixe, que são fáceis de preparar. Biscoitos de pão branco combinados perfeitamente com frutos do mar e peixes, o pão preto complementa com sucesso os componentes da carne. Uma salada rápida com pão ralado será muito mais deliciosa se você seguir as seguintes dicas:
- É melhor cozinhar croutons, em vez de usar os da loja. Isto dará aos produtos o aroma necessário de especiarias de qualidade sem aditivos prejudiciais.
- Bolachas devem ser adicionadas ao prato por último. Caso contrário, eles ficam molhados.
- Você não deve cozinhar bolachas grandes: elas são mais macias por dentro, mas desconfortáveis durante a refeição. É melhor parar em pequenos biscoitos, eles são mais convenientes para roer, e eles são colocados na boca inteiramente.
Salada Caesar com croutons - receita clássica
A clássica salada Caesar com frango e croutons ocupa uma posição de liderança entre muitas opções. A combinação de filé de frango tenro com tomate, folhas de alface e queijo, sob molho de mostarda, não deixa os consumidores indiferentes. Um lugar especial é dado aos bolachas: pedaços vermelhos terminam o prato, encharcando-o com o aroma do alho.
Ingredientes:
- filé de frango - 250 g;
- pão - 60 g;
- tomates cereja - 5 pcs.
- Folhas de alface - 4 pedaços;
- queijo - 80 g;
- um dente de alho - 2 pedaços;
- óleo - 100 ml;
- mostarda - 10 g;
- gema - 1 peça;
- suco de limão - 40 ml;
Preparação
- Filé de frango frito até rouge, cortado em fatias.
- Retire a casca da casa, corte em cubos e frite em óleo com alho.
- Bata 50 ml de manteiga com a gema, a mostarda e o sumo de limão.
- Coloque as folhas de alface no fundo da saladeira, coloque fatias de tomate, pedaços de frango.
- Polvilhe com o queijo, coloque o molho por cima - coloque croutons.
- Sirva a salada Caesar com croutons sem mexer.
Salada "Royal" com bolachas
Salada com varas de caranguejo e croutons é delicioso, satisfatório e original em si, e se você adicionar queijo e milho, você pode obter um luxuoso prato "Royal". Neste caso, o suhariki do pão de centeio é mais adequado. Eles retratam perfeitamente a doçura das varas de caranguejo, enfatizam o sabor do queijo e tornam o lanche picante e afiado.
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 250 g;
- croutons de centeio - 100 g;
- milho enlatado - 150 g;
- queijo - 150 g;
- ovo - 4 peças;
- Folhas de alface - 4 pedaços;
- maionese - 200 g.
Preparação
- Ferva ovos e varas de caranguejo chop.
- Rale o queijo no ralador.
- Misture os alimentos da lista juntos, tempere e coloque-os nas folhas de alface.
- Sirva a salada "Royal" com tostas, colocando fatias de pão de centeio ao redor do perímetro do prato.
Salada "Obzhorka" com salsicha e bolachas
Salada com croutons é uma receita, graças à qual é possível diversificar o cardápio diário de lanches com uma textura interessante. Um exemplo deste prato é a salada popular "Obzhorka", cuja característica é o uso de cebolas fritas e cenouras, e os componentes restantes são selecionados a partir de produtos improvisados.
Ingredientes:
- linguiça defumada - 100 g;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- bolachas - 60 g;
- maionese - 80 g;
- uma folha de alface - 1 pedaço;
- óleo - 40 ml;
- pepino fresco - 1 pc.
Preparação
- Cenoura e cebola pique e frite.
- Pepino e salsicha finamente cortada.
- Coloque tudo junto.
- Tempere com maionese, coloque uma folha de alface e polvilhe com croutons.
Salada com feijão e croutons - receita
Salada com feijão e croutons e salsichas não implica necessariamente o uso de um produto defumado, você também pode usar salsichas em uma concha natural, pré-torrado para uma cor rosada. Uma excelente companhia para pedaços crocantes de salsicha será feijão, ervilha e pão branco.
Ingredientes:
- bolachas - 1 item;
- maionese - 60 g;
- ervilhas - 240 g;
- cereja - 10 peças;
- cebolas - 1/2 peças;
- salsicha - 1 pedaço;
- feijão enlatado - 240 g.
Preparação
- Lave os pedaços de salsicha. Aperte as vagens de ervilhas verdes em uma frigideira.
- Corte a cereja em quartos e as cebolas em meias anilhas.
- Misture tudo, adicione o feijão e tempere a salada com maionese. Polvilhe o prato com tostas.
- Sirva a salada com torradas imediatamente após a preparação.
Salada de tostas e milho - receita
Salada com croutons e milho é uma versão de verão do famoso lanche italiano de pansanella - uma salada leve com fatias de pão branco seco (tradicionalmente - ciabatta). Nesta variação, para o conjunto usual de produtos como tomate, manjericão e azeite de oliva para a saciedade, as sementes de milho jovem e fatias de abacate são adicionadas.
Ingredientes:
- milho jovem - 2 espigas;
- tomate cereja - 20 peças;
- abacate - 1 peça;
- punhado de folhas de manjericão;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- suhariki - 2 colheres de sopa.
Preparação
- Cortar os grãos de milho com espiga. Corte o abacate e a cereja. Rasgue o manjericão.
- Bata a manteiga com suco de limão.
- Misture tudo junto, adicione migalhas e tempere o prato.
- Uma salada saborosa com biscoitos é melhor para insistir na geladeira por cerca de meia hora antes de servir.
Salada com cenoura coreana e croutons
Salada com cenoura coreana e croutons, em sua forma clássica, implica o uso de apenas quatro ingredientes, entre os quais, além do par mencionado no título, há uma salsicha cozida e o molho usual de maionese. Sopas para um prato podem ser secas por si mesmo ou usar produtos comprados com diferentes sabores.
Ingredientes:
- salsicha cozida - 200 g;
- cremes de centeio - 1 pacote;
- Cenouras coreanas - 150 g;
- maionese - a gosto.
Preparação
- Salsicha cozida cortada em pequenas tiras.
- Misture linguiça e cenoura com maionese.
- Polvilhe o lanche gelado com tostas.
Salada com tomate e croutons
Outro clássico da culinária italiana - caprese se transformou em uma salada com tostas de tomate e queijo. Esta adição irá adicionar um tomate suculento e uma diversidade e saciedade de textura suave de mozzarella. Uma excelente adição a este trio será rúcula fresca e recheio de vinagre balsâmico (ou esmalte) com azeite.
Ingredientes:
- tomates - 3 pedaços;
- mussarela - 200 g;
- rúcula - 1 cacho;
- bolachas - 1 item;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- Vinagre balsâmico - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Coloque os tomates, queijo e guaxinim no prato. Polvilhe com croutons.
- Despeje uma salada rápida com uma mistura de azeite e vinagre.
Salada com espadilhas e croutons - receita
Substituindo a salada familiar "Mimosa" com cavala pode ser sua versão simplificada, preparada usando espadilhas. Graças ao fato de que a salada com espadilha e croutons não é colocada em camadas, mas é misturada imediatamente antes de servir, as próprias crunches podem ser enchidas no último momento, mantendo sua crocância até o momento do início da refeição.
Ingredientes:
- batatas cozidas - 2 pcs.
- ervilhas enlatadas - 150 g;
- cebolinha - 10 g;
- ovos - 3 peças;
- espadilhas - 150 g;
- bolachas - meio século;
- maionese - 60 g.
Preparação
- Batatas, cebola e ovos cozidos moer e misturar com as ervilhas.
- Fume espadilhas com um garfo e adicione-as à salada com as bolachas.
- Tempere a salada com as bolachas com maionese.
Salada com cogumelos e croutons
Uma salada simples com bolachas não só deve ser preparada rapidamente, consistir em produtos disponíveis e ser saborosa, mas também agradar com a sua estética. Neste prato, uma combinação de uma mistura de salada brilhante, fatias de bacon crocantes e cogumelos fritos com croutons vermelhos combinam com cada um dos critérios, formando um lanche fácil e apetitoso.
Ingredientes:
- bacon - 4 fatias;
- champignons - 10 peças;
- misture a salada - 1 pacote;
- bolachas - 1 item;
- iogurte - 80 ml.
Preparação
- Frite bacon e fatias de cogumelos até dourar. Misture com folhas de alface.
- Tempere o prato com iogurte, polvilhe com croutons.
Salada com repolho e croutons
Salada com repolho e biscoitos de Pequim é um substituto acessível para saladas de mistura caras. Pequim pode ser combinado não só com cebolas, cenouras e verduras coreanas, mas também com seu parente mais próximo - repolho vermelho. Devido ao alto teor de fibras, essa mistura por um longo período sacia a fome e estimula a digestão.
Ingredientes:
- Repolho de Pequim - 1 cabeça;
- repolho vermelho - 1/2 cabeça;
- bolachas - 1 item;
- cebola salada - 1 peça;
- iogurte - 1/2 st;
- maionese - 1/3 colheres de sopa.
Preparação
- Pique os dois tipos de repolho. Corte a cebola da salada em anéis finos.
- Misture o iogurte com creme azedo e tempere com uma salada. Polvilhe com croutons.
Salada grega com croutons
Melhor do que a salada grega clássica pode ser apenas a sua modificação com folhas de saladas e bolachas - o prato é mais satisfatório e texturalmente diversificado. Para esta variação, é melhor não comprar biscoitos comprados, mas cozinhá-los, polvilhando cubos de pão branco com azeite, polvilhando com tomilho e enviando ao forno até dourar.
Ingredientes:
- pepino - 1 pedaço;
- tomates - 2 pedaços;
- pimentão - 1 peça;
- azeitonas - punhado;
- bolachas - meio século;
- alface - 1 cacho;
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Legumes cortados em cubos e combinam com azeitonas, croutons e folhas de alface.
- Bata a manteiga junto com o suco.
- Encha uma salada leve com bolachas antes de servir.
Salada de camarão com pão ralado
Esta salada com tostas brancas é uma variação do famoso "César", em que, em vez de um frango, é utilizado um dos crustáceos mais acessíveis - o camarão. Uma vez que aqui os camarões serão fritos antes de serem adicionados à salada, é melhor comprar moradores marinhos crus para preservar sua doçura e maciez após o cozimento.
Ingredientes:
- molho para César - 240 ml;
- alface - 1 cacho;
- camarão - 400 g;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- bolachas - 1/2 st.
Preparação
- Camarão os camarões e frite. Tempere e despeje o suco de limão.
- Folhas de alface junto com molho. Cubra com camarão e polvilhe com croutons.