Vamos considerar com você hoje algumas receitas para fazer purê de batatas em champignons. O prato revela-se incrivelmente delicioso com uma consistência tenra e sabor delicioso de cogumelos.
Sopa de cogumelo dietético com cogumelos
Ingredientes:
- champignons frescos - 400 g;
- bulbo - 2 peças;
- creme - 1 item;
- água fervida - 1 item;
- manteiga derretida - 2 colheres de sopa. colheres;
- pão branco - para torradas;
- verduras frescas - se desejado;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Preparação
Nós removemos o bulbo das cascas e o esmagamos arbitrariamente. Champignon cogumelos são processados, cortados ao meio e fatias picadas. Em seguida, coloque o raio em uma frigideira profunda com manteiga derretida e deixe ferver em fogo médio por 10-15 minutos. Depois disso, jogue os cogumelos para ele, misture e misture tudo por mais 10 minutos, mexendo.
Não perca tempo em vão, vamos cozinhar enquanto brinde . Para fazer isso, o pão branco cortado em cubos, despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal e cozinhe no forno ou no fogão para avermelhado. Agora colocamos um copo de água com delicadeza nos legumes, jogamos as especiarias, picadas verdes, deixe ferver e cozinhe por 5 minutos, em seguida, pegue o liquidificador e bata a sopa em velocidade alta até ficar homogêneo. Depois de derramar o creme, leve para ferver e desligue. Isso é tudo, sopa cremosa de cogumelos com champignons com um sabor delicado está pronta.
Sopa de creme de queijo com cogumelos
Ingredientes:
- batatas - 6 peças.
- água - 3 l;
- bulbo - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- champignons enlatados - 600 g;
- salsicha crua - 200 g;
- queijo processado - 200 g;
- folha de louro - 2 peças.
- alho - 1 dente de alho;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Preparação
Despeje água fervida em uma panela e coloque no fogo. Desta vez, enquanto prepara todos os vegetais: limpe, lave e triture em pedaços aleatórios. As cenouras podem ser esfregadas em uma grelha grande, e a batata e a batata são melhor cortadas em pequenos cubos tradicionais. Em seguida, colocamos as batatas na água fervente e as cozinhamos por aproximadamente 5 minutos e, ao mesmo tempo, despejamos óleo na frigideira e fritamos a cenoura e a cebola. Em seguida, transfira o assado em uma panela com batatas.
Dos champignons, misture a marinada, se os cogumelos estiverem inteiros, triturá-los em pedaços e enviá-los para o resto dos vegetais. Nós cortamos a salsicha com canudos e depois de 5 minutos nós também os jogamos na sopa. O alho é limpo, finamente cortado com uma faca e juntamente com uma folha de louro, sal e pimenta é adicionado ao resto dos ingredientes. Depois de mais 2-3 minutos, envie-lhes queijo processado . Agora esperamos até que ele se dissolva completamente, retire a panela do fogo e bata tudo com um liquidificador até obter uma massa homogênea. Nós derramamos a sopa de cogumelos pronta com cogumelos em um prato e convidamos todo o mundo a jantar.
Sopa de batata com cogumelos
Ingredientes:
- batatas - 600 g;
- champignons - 300 g;
- Cebola - 200 g;
- especiarias;
- óleo vegetal;
- funcho fresco - se desejado;
- creme - 500 ml.
Preparação
Batatas descascadas são cozidas em água fervente com sal. Em seguida, limpe o caldo com cuidado, mas não derrame. Champignon e cebola são limpos, desfiados e cortados em óleo vegetal