Pato com marmelo

Um pato com um marmelo é o prato bastante incomum, original e delicioso, antes do qual até os verdadeiros gourmets e os peritos do gosto não permanecerão. Tal prato decorará perfeitamente qualquer mesa festiva e alegrará a todos. Vamos descobrir com você algumas receitas para cozinhar patos com marmelo.

Receita de pato com marmelo

Ingredientes:

• carcaça de pato - 1,5 kg;
• mel - 2 colheres de chá;
• marmelo - 500 g;
• sal - 2 colheres de chá;
• pimenta preta moída - 0,5 colher de chá.

Preparação

Agora, como cozinhar um pato com um marmelo. Assim, as aves de capoeira são cuidadosamente lavadas, secas com uma toalha e esfregadas abundantemente dentro e fora com um grande sal e pimenta. Na casca em vários lugares, faça alguns furos pequenos e deixe marinar. Desta vez, lave até o marmelo , corte em 6-8 pedaços, remova cuidadosamente o miolo e preencha estes dados com o nosso pato. Em seguida, aperte cuidadosamente as bordas da barriga com palitos de dente ou costure-a com um fio. As pernas estão bem amarradas com uma corda para que fiquem lindamente congeladas. O forno está aceso e aquecido a cerca de 190 graus. A carcaça do pássaro é suja de mel e colocada em uma assadeira. Colocamos um pato recheado com marmelo no forno e quando uma pequena gordura é extraída da carne, espalhamos o marmelo restante e cozinhamos o prato por cerca de 1 hora.

Pato com marmelo na manga

Ingredientes:

• pato - 1,5 kg;
• maçãs - 4 peças;
• marmelo - 1 peça;
• ameixas secas - 200 g;
• martini - 1 item;
• bulbo - 1 peça;
• alho - 2 dentes;
• especiarias, ervas provençais - a gosto.

Preparação

Para fazer um pato com marmelo no forno, o pássaro do pássaro é queimado, remova cuidadosamente todos os cotos das penas, lave a carne e seque-a. Depois cortamos o pato em pequenas porções e fritamos levemente em fogo baixo, em gordura de pato. Chore e maçãs são minhas, corte a casca, retire o núcleo duro e brilhe nos quartos. Cebolas cortadas em grandes anéis, e nós cortamos o alho com pétalas. Pode bem lavar, deixe de molho por 5 minutos com água quente e, em seguida, corte em metades. Agora adicione os pedaços de carne aos pratos para assar, junte as maçãs esmagadas e o marmelo, coloque as ameixas, a cebola e o alho. Despeje um pouco de martini e tempere com sal, pimenta e ervas.

Nós colocamos o prato em fogo lento, deixe ferver e definhar por cerca de uma hora. Em seguida, abra a tampa e coloque o formulário em um forno pré-aquecido a 200 graus por mais 40 minutos, para que a carne seja devidamente corada. Na guarnição fervemos arroz e servimos um pato assado com um marmelo com torrada ou baguete.