Almôndegas caseiras cozidas com molho de tomate ou base cremosa são uma adição universal a qualquer enfeite, seja vegetais, massas ou cereais. Além disso, o molho preparado e almôndegas são perfeitamente submetidos a congelamento (separadamente), o que torna este prato conveniente para a colheita para uso futuro.
Almôndegas com molho - receita
Ingredientes:
Para o molho:
- cebola - 55 g;
- purê de tomate - 10 g;
- dentes de alho - 1 pedaço;
- tomates em seu próprio suco - 740 g;
- creme gordo - 115 ml.
Para almôndegas:
- carne moída de frango - 740 g;
- espinafre - 85 g;
- breading pão - 1/3 de um século;
- cebola - 45 g;
- parmesão ralado - 90 g;
- dentes de alho - 3 pedaços;
- ovo - 1 pc.
Preparação
Deixe as folhas de espinafre em uma frigideira seca para que elas desapareçam. Combine o espinafre com recheio de frango, adicione o ovo, cebola picada, alho picado e pão ralado. Completar a mistura com um terceiro queijo ralado e formar a partir de almôndegas de carne. Espalhe as almôndegas em uma assadeira e leve ao forno a 190 graus por 10 minutos.
O tempo alocado será suficiente para preparar o molho de tomate para o qual as cebolas mexidas são misturadas com alho, tomate (picado e picado) e, em seguida, deixe em fogo médio por 7-10 minutos. Para o molho semiacabado, despeje o creme, coloque as almôndegas e leve tudo de volta ao forno. Almôndegas no forno com molho devem ser preparadas por mais 10-15 minutos, após o que devem ser polvilhadas com queijo e permitir que derreta completamente antes de servir.
Almôndegas com frango e molho
Ingredientes:
Para almôndegas:
- moer de frango - 640 g;
- dentes de alho - 3 pedaços;
- ovo - 1 pedaço;
- uma mistura de ervas italianas (secas) - beliscar;
- abobrinha - 55 g;
- cebola roxa - 55 g.
Para o molho:
- azeite - 35 ml;
- dentes de alho - 3 pedaços;
- tomates em seu próprio suco - 470 g;
- Açúcar granulado - 15 g.
Preparação
Antes de preparar almôndegas com molho de carne, segure a preparação de todos os ingredientes: rale bem a abobrinha, adicione e esprema o excesso de umidade, pique a cebola, o alho e o alho. Combine abobrinha com carne picada e cebola, adicione o ovo, alho e ervas secas. Cegue as almôndegas e as marrons.
Separadamente leve para ferver o molho de tomate com alho. Tempere o molho com açúcar e sal marinho, coloque as almôndegas e deixe ferver por 15-20 minutos.
Se você quiser fazer almôndegas com molho no multivark, em seguida, frite as almôndegas imediatamente com o tomate, tempere e deixe cozinhar no "Quenching" por cerca de meia hora.