As seguintes receitas de pilaf se tornarão uma dádiva de Deus para aqueles que continuam jejuando, já que não contêm carne. Apesar disso, a comida acaba por ser incrivelmente saborosa, perfumada e cheia.
Como cozinhar um pilaf com cenoura e cebola sem carne - uma receita em uma multivariada?
Ingredientes:
- arroz para pilaf - 180 g;
- água purificada (água a ferver) - 495 ml;
- cenouras - 225 g;
- cebola - 225 g;
- cabeça de alho de tamanho médio - 1 peça;
- frutas de bérberis secas - 2 colheres de sopa. colheres;
- zira - 10 g;
- oleo vegetal sem aroma - 130 ml;
- pitada de sal - 5 g.
Preparação
Preparando-se para cozinhar pilaf em um multivark, limpe os bulbos e cenouras e corte os legumes em cubos e palhas, respectivamente.
Ajustamos o aparelho ao modo "Cozimento", despejamos o óleo vegetal sem cheiro e colocamos a cebola primeiro, e depois de dez minutos adicionamos a palha de cenoura. Em dez minutos, jogamos barberry e ziru. Se desejado, a bérberis pode ser substituída por passas lavadas sem caroços. A garupa do arroz é lavada com muito cuidado para a transparência da água e nós a colocamos no multicast para os outros componentes. Nós despejamos duas xícaras de água pré-cozida, adicione sal a gosto, traduzir o dispositivo para a função "Pilaf" ou "Arroz". Dez minutos após o início do programa, adicione o lavado e corte em toda a cabeça de alho, sem limpar e preparar o prato até o final do modo de ajuste.
Como preparar um pilaf de legumes sem carne com ameixas?
Ingredientes:
- arroz para pilaf - 180 g;
- água purificada (água a ferver) - 420 ml;
- cenouras - 225 g;
- cebola - 225 g;
- Pimenta búlgara - 145 g;
- tomates frescos - 225 g;
- ameixa seca sem sementes - 115 g;
- cabeça de alho de tamanho médio - 1 peça;
- um conjunto de especiarias e especiarias para pilaf - a gosto;
- pimenta preta moída na hora - a gosto;
- oleo vegetal sem aroma - 130 ml;
- pitada de sal - 5 g.
Preparação
O primeiro passo é preparar todos os vegetais. Limpamos e moemos cubos de bulbo e pimenta búlgara e rasgamos as cenouras com pequenas tiras. Enxágue bem e corte a ameixa seca. Tomates frescos são meus, escaldados com água fervente, fazendo um corte cruciforme do topo e removendo a pele depois. Nós cortamos
Agora em uma frigideira, em óleo vegetal frite até dourar individualmente primeiras cebolas, e depois cenoura e pimentão búlgaro e coloque os legumes fritos em uma tigela. Bolo de arroz cuidadosamente lavados para a transparência da água, misturado em um recipiente de paredes espessas com legumes fritos, ameixas e tomate, despeje água fervente, tempere com especiarias para pilaf e sal, adicione um bulbo de cebola lavada e bissetada e deixe ferver em fogo alto. Cozinhamos com a tampa aberta por dez minutos, e depois reduzimos a intensidade do calor, cobrimos a louça com a tampa do prato e paramos até a maciez do arroz, sem mexer.