Naturalmente, os chebureks não são adequados para as refeições diárias. Eles são muito gordurosos e, portanto, altamente calóricos. Mas enquanto eles são muito saborosos. Então, às vezes você pode tratá-los e seus parentes. Existem muitas receitas para a sua preparação. É muito importante como a massa será. As receitas mais interessantes para preparar um teste delicioso para chebureks você vai aprender lendo este artigo.
Massa para chebureks deliciosos e crocantes com vodka
Ingredientes:
- farinha de trigo - 4 copos;
- açúcar - 1 colher de chá;
- sal - 2 pitada;
- vodka - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 150 ml;
- água 250 ml.
Preparação
Em água fria, dissolvemos açúcar e sal. Peneiramos a farinha com um escorrega, despejamos óleo vegetal, água com sal e açúcar e vodka. Bem, tudo isso é mexido e continue a amassar a massa. Em seguida, cubra-o com um guardanapo e reserve. Após 15 minutos, misturamos novamente e colocamos novamente. Deve haver 3-4 dessas abordagens no total. O resultado é uma massa elástica. Para as mãos não vai ficar em tudo. Enrole-o, corte os círculos e coloque o recheio.
A massa mais deliciosa para chebureks - receita
Ingredientes:
- farinha - 500 g;
- ovos - 1 pedaço;
- kefir - 250 g;
- sal - beliscar.
Preparação
Kefir derramou em uma bacia profunda, dirigir um ovo, sal e misture a massa com um batedor. Direto na massa, peneiramos a farinha e misturamos intensamente a massa. Quando a massa adquire uma estrutura suficientemente densa, mas continua a ser elástica, espalhámo-la numa mesa riscada com farinha, mais uma vez completamente amassada e deixada durante 20 minutos.Depois disso, a massa é bastante adequada para trabalhos futuros. Role, corte os círculos e prossiga para a formação de chebureks.
Como fazer bolha e massa saborosa em chebureks?
Ingredientes:
- farinha de trigo - 600 g;
- vodka - 30 ml;
- água 350 ml;
- óleo vegetal refinado - 30 ml;
- ovos - 1 pedaço;
- sal - beliscar.
Preparação
Água com sal e óleo vegetal é misturada em um recipiente profundo. Nós trazemos a massa para ferver. Peneire um copo de farinha e um pouco, cerca de uma colher de sopa, despeje em água fervente, mexendo sempre. Retiramos a panela do fogo, despejamos a farinha restante e amassamos a massa. Enquanto ainda a massa solta se espalha na mesa, no meio nós dirigimos um ovo e gradualmente despejamos vodka. Nós constantemente misturamos. A massa resultante é embrulhada em filme alimentar e deixada por cerca de 1 hora. Depois disso, a massa é levemente umedecida e colocada na geladeira durante a noite. Se não houver tempo, então na geladeira você precisa se deitar por pelo menos uma hora. Ficar no frio, neste caso, é uma obrigação. Depois disso, enrole e molde os chebureks.
Massa crocante deliciosa para chebureks em água mineral
Ingredientes:
- farinha de trigo - 4 copos;
- água mineral altamente aerada - 300 ml;
- açúcar - 2 colheres de chá.
- vodka - 20 ml;
- sal - beliscar.
Preparação
Em um prato conveniente peneiramos a farinha, polvilhe o açúcar e o sal. No centro da colina de farinha fazemos um aprofundamento, no qual despejamos um fio de água mineral com gás. Constantemente mexendo, sove a massa. Nós colocamos vodka e depois amassamos a massa com as mãos. Deve ser bastante íngreme, como bolinhos de massa ou bolinhos de massa. Nós rolamos a massa da massa, embrulhamos em um filme de comida e a enviamos para a geladeira por meia hora. Então nós tiramos isto e rolamos isto em um pacote. Depois corte em pedaços, enrole-os em bolas e deixe-os repousar por cerca de 10 minutos.Depois disso, os enrolamos com um rolo em uma camada fina, colocamos o recheio e prendemos as bordas. E para obter os valiosos frascos nos chebureks, eles precisam ser fritos em muito óleo. Bon appetit!