O arroz é um dos cereais mais antigos e mais comuns do mundo. As pessoas começaram a cultivar arroz há cerca de 9000 anos.
Consumo sistemático de alimentos de arroz tem um efeito benéfico sobre o estado geral do corpo, remove toxinas do corpo, melhora o funcionamento do trato gastrointestinal, vascular e sistema nervoso.
É possível distinguir branco polido, não polido, vapor, marrom, vermelho, grão redondo, grão médio e grão longo. A utilidade de diferentes espécies não é a mesma. O produto com o nome comercial "arroz preto" não é arroz, apesar de também ser uma cultura útil.
Em qualquer caso, podemos preparar deliciosos pratos com arroz ou preparar seus cereais favoritos para enfeitar separadamente.
Diga-lhe como preparar um arroz delicioso para um enfeite e que tipo de cereais escolher para pratos diferentes.
A idéia geral básica de fazer um arroz delicioso para enfeitar se parece com isso: é lavada e fervida, às vezes lavada mais uma vez. Alternativamente, as sêmolas são primeiro fritas em gorduras, depois a água (e algumas vezes outros produtos líquidos) é adicionada e cozida. O tempo de cozimento para cereais de diferentes graus é diferente, geralmente o arroz é cozido de 8 a 20 minutos.
Quão saborosa é cozinhar arroz para enfeitar a galinha - receita
Dependendo de como o frango é cozido, escolha arroz. Para um curry de frango estufado ou frango frito com legumes em estilo tailandês, o arroz mais adequado é jasmim ou basmati. Também é bom polido grão longo e arroz vermelho - esta é geralmente uma música separada, é super-útil. Para frango assado em molho de cogumelos ou leve, bem como para assados ou fritos, qualquer variedade, de preferência aquelas que não são muito cozidas e grudadas (como peixe), serve.
Ingredientes:
- arroz - 2 xícaras com capacidade para 250 ml;
- água - 6 copos ou mais.
Preparação
Arroz medir o vidro em uma tigela de trabalho não-trabalho, várias vezes enxaguar com água fria, enquanto mistura ativamente. Encha o arroz com água a ferver durante 3 a 5 minutos, lave-o várias vezes com água corrente fria, depois escoe-o, após o que pode deixar a garupa cair numa peneira.
Em uma panela, um caldeirão ou uma panela, despeje a garupa lavada com a quantidade indicada de água, deixe ferver e cozinhe até o grau desejado (prove). No processo de digestão, não misture o arroz, a menos que você queira ferver e coalescer. Por tempo: branco polido - 8 minutos, dourado polido - 12-16 minutos, vermelho - até 20 minutos, às vezes e um pouco mais.
Quando, na sua opinião, o arroz ferveu no grau desejado, cubra o recipiente com uma tampa para que um pequeno espaço seja formado, apenas alguns milímetros, segurando firmemente a panela com as duas mãos usando uma toalha e drenando a água com cuidado. Você pode derramar água fervida (ou seja, enxaguar) e escorrer.
Também pode ser lavado com uma peneira, é muito mais conveniente.
Bem, aqui está um arroz crocante para um enfeite pronto, imediatamente colocá-lo em um prato, ao lado ou acima - frango cozido e servido à mesa. Se depois disso você tiver um pouco do arroz pronto, é aconselhável adicionar um pouco de óleo e misturá-lo para evitar que grude.
Arroz delicioso em enfeite para pescar
Qualquer arroz pode ser adequado para peixe, mas é melhor usar um branco de quebra rápida e um pouco pegajoso.
Ingredientes:
- arroz branco - 2 xícaras;
- água - 6 copos.
Preparação
Um arroz bem lavado em água fria é cozido por 8-10 minutos após a fervura. O excesso de água é drenado, você pode enxaguar. Fig lindamente colocar na placa através de uma forma especial (anel ou outro). Em seguida, colocamos o peixe, despejamos todo o molho.