Lingonberry é uma planta arbustiva com hastes verticais ramificadas e um rizoma rastejante da família das urzes. Ela cresce em florestas decíduas e coníferas, em turfeiras. Formas culturais também são conhecidas, infelizmente, essa cultura agrária ainda não é difundida no espaço pós-soviético. Entretanto, os mirtilos não são apenas um achado de fitoterapia, uma vez que contém muitas substâncias úteis para o corpo humano. Além disso, lingonberry não é apenas útil, mas também uma fruta muito deliciosa. Normalmente cranberries amadurecem em setembro-outubro, as bagas escurecem de rosa para vermelho-rubi. O sabor da baga de mirtilo específico, azedo-doce-amargo, ligeiramente adstringente. Muitas pessoas coletam alegremente os frutos de cranberries e os colhem para o inverno de várias formas.
Qual a melhor forma de armazenar mirtilos?
As bagas de Acerola são perfeitamente conservadas mesmo na forma fresca, sem qualquer tratamento devido ao ácido benzóico contido nelas (que é um conservante eficaz em si). Outra vaca pode ser esfregada com açúcar, preparar compotas, xaropes, geleia e geléia. Você pode preparar mirtilo molhado ou cozido (vapor) no forno ou no forno - estas receitas são as mais antigas.
Compre (ou colete) bagas em lugares provados. Desde que a Acerola absorve facilmente os radionuclídeos, ao comprar, peça um certificado de conformidade.
Receita de mirtilo no forno a vapor
Vamos descobrir como cozinhar mirtilos no forno. Nós cozinhamos cranberries salsa de acordo com uma receita russa antiga. Os bagos secos, lavados e secos, naturalmente adormecer em uma panela, que colocamos em um forno ou um forno russo aquecido, mas já arrefecimento por 2-3 horas (você pode abrir ligeiramente a porta do forno). Em um forno de resfriamento você pode manter até 5 horas.
Em seguida, colocamos as cranberries em frascos esterilizados e cobrimos com tampas plásticas. Frio para armazenamento de cranberries salsa é uma condição opcional, mas desejável. Na estação fria da cranberries salsa colhida pode ser cozinhada deliciosa vitamina fruto Acerola com a adição de uma pequena quantidade de açúcar.
Tomlen Cowberry
Cowberry nós classificamos e lavamos completamente, após o qual nos colocamos para secar no linho. Frascos puramente lavados são esterilizados pelo vapor do bocal de uma caldeira fervente. Enchemos os potes com bagas até ao topo, cobrimos com tampas de metal ou vidro. Parte das bagas deve estar pronta para encher as latas até ao topo, porque no processo de definhar o seu conteúdo vai resolver.
Em uma bacia (ou uma panela grande) nós pusemos uma toalha ou um trapo, eu exponho bancos e derrame água nos "ombros" aos bancos. Delicadamente, coloque a pélvis no fogo.
Quando a água da panela ferve lentamente, as frutas nas latas diminuem de volume (elas começam a definhar, isto é, aquecem, dão suco e se acalmam). Bem, eu te lembro, você precisa fechá-las com tampas removíveis de vidro ou metal. Quando as bagas se instalaram, adicione as frescas. Este procedimento é repetido até que mais bagas não caibam. Bagas devem ser completamente cobertas com suco, mas deixe ferver
Normalmente, esse processo não dura mais de 40 minutos. Depende muito da placa, capacidade e tamanho das latas (latas mais adequadas de 0,25 a 1,0 litros).
Quando cranberries são suficientemente protomilas, retire as latas da pélvis e cubra com tampas de capron e deixe esfriar. As bagas vão resolver um pouco mais - isso é normal.
Nos períodos de inverno e primavera, tais espaços em branco do tarugo diversificam seriamente sua mesa, mantêm a imunidade no nível desejado.