Hoje vamos dizer-lhe como cozinhar geléia de pêra. A delicadeza revela-se incrivelmente perfumada, densa e saturada.
A receita para geléia de pêra
Ingredientes:
- peras amarelas - 1 kg;
- baunilha - beliscar;
- limão - 1 peça;
- açúcar - 500 g.
Preparação
Peras e limão são lavados, removemos os pedúnculos, cortamos a casca e deixamos a fruta passar pelo moedor de carne. Em seguida, despeje o açúcar na massa resultante, misture e deixe por um tempo, para que todos os cristais sejam dissolvidos. Depois colocamos a panela em fogo lento, deitamos uma pitada de baunilha e, mexendo, fervemos por cerca de 30 minutos, estamos prontos para conferir a compota de pêra com limão da seguinte maneira: pingar a iguaria em um pires e se engrossar quando esfria, pronto! Nós colocamos em um jarro limpo e enrolamos.
Receita de geléia de pêra com laranja
Ingredientes:
- peras maduras - 1 kg;
- açúcar - 1,5 kg;
- laranja fresca - 1 pc.
Preparação
Para a preparação de um doce delicado e saboroso, as peras são lavadas, secas, cortam a casca e cortam em fatias. Espalhe a fruta em uma panela com água fria e cozinhe, mexendo, até que a fruta esteja macia. Em seguida, despeje o açúcar, leve para ferver, cubra com uma tampa e deixe ferver por mais 30 minutos. Depois disso, esfregue suavemente as peras quentes por uma peneira, adicione o suco de laranja e raspe a casca. Nós misturamos tudo bem e colocamos a jam pronta nos bancos.
Geléia de pêra no multivark
Ingredientes:
- água filtrada - 350 ml;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- peras maduras - 1 kg;
- açúcar - 1 kg.
Preparação
Peras completamente lavadas e espalhadas por 2 horas em um recipiente de água fria. É necessário fazer isso para purificar a fruta de substâncias nocivas. Em seguida, corte suavemente a casca, divida a pêra em 4 partes iguais e remova o núcleo. Colocamos as peças de trabalho em uma tigela multivar, despeje água fervente e ative o "Varka"
Após o sinal sonoro, abra a tampa do aparelho, derrame o açúcar e amasse tudo com um esmagamento até que esteja uniformemente denso. Agora colocamos o programa "Quenching" no display e marcamos 60 min, mexendo periodicamente o jam com uma colher. No final da preparação, adicionamos um pouco de suco de limão ao fermento e fervemos por mais 10 minutos até que ele tenha um delicado sabor de caramelo e um delicado aroma cítrico. Em seguida, coloque a geléia de pêra quente em frascos limpos ou coloque em um piello e sirva na mesa.