Pastilla de damascos - doçura perfumada e indescritivelmente deliciosa, que pode ser usada de diferentes maneiras: sozinha, ou para a preparação de uma variedade de sobremesas. Preparar a pasta de damasco não é nada difícil, e o seu gosto azedo e rico não deixará os seus parentes e amigos indiferentes. Especialmente essa delicadeza certamente será para o gosto das crianças. Vamos em breve aprender a receita para preparar pastilhas de damascos.
A receita de pasta de damasco
Ingredientes:
- damascos - 1 kg;
- açúcar granulado - 800 g.
Preparação
Vamos descobrir como fazer um macarrão de damascos. Então, pegue a fruta, retire cuidadosamente os ossos e encha-a com água. Agora coloque a panela no fogo e cozinhe os damascos depois de ferver por cerca de 25 minutos para torná-los moles. Depois, drenamos a água e moemos as metades de damasco por uma peneira. Adicione o açúcar ao purê de frutas e coloque-o de volta no fogo. Cozinhe a massa, mexendo ocasionalmente, por 40 minutos em fogo fraco. Como resultado, o purê de batatas deve ficar espesso e lembrar a consistência do mel. Em seguida, despeje a massa de damasco quente em uma assadeira coberta com papel manteiga e distribua uniformemente uma camada de não mais que 1 cm de espessura, resfrie a massa na temperatura ambiente e, em seguida, vire gentilmente a embalagem e remova o papel. Nós armazenamos o tratamento acabado na geladeira.
Pastilla dos alperces em um secador
Ingredientes:
- damascos - 1 kg;
- açúcar granulado - 1 kg;
- ácido cítrico - uma pitada;
- água fervida - 400 ml.
Preparação
Damascos são lavados, cortados em metades e remover os poços. Coloque a fruta em uma panela, coloque um copo de água,