Vegetais congelados e frutas são muito mais úteis para o nosso corpo do que diferentes boletos enlatados. Então, se você congela com frutas, você não pode se preocupar com a falta de vitaminas durante o inverno. Hoje vamos dizer-lhe como congelar maçãs. Faça isso de várias maneiras, e qual escolher é com você. As maçãs congeladas têm gosto de maçãs assadas, para que possam ser servidas ao chá em vez de sobremesa.
Receita para maçãs congeladas
Ingredientes:
- maçãs frescas - 3 kg.
Preparação
Assim, usando este método, a fruta é bem lavada, limpa, cortada o núcleo e triturada em pequenos pedaços. Depois colocamos as maçãs em pratos esmaltados e depois, com a tampa fechada, em uma pequena fogueira, sem esquecer de mexer. Cozinhe as maçãs até que elas se transformem em uma massa homogênea de purê. Em seguida, espalhamos em recipientes de plástico, esfriamos, apertamos com um filme e colocamos no congelador.
Como congelar maçãs frescas?
Ingredientes:
- maçãs - 3 kg;
- água - 3 l;
- sal - 40 g;
- ácido cítrico - 5 g.
Preparação
Oferecemos-lhe uma outra maneira de congelar maçãs: lavamo-las, secá-las, cortá-las em pequenas fatias finas, colocá-las em uma panela, despejar água salgada fria e jogar um pouco de ácido cítrico, graças ao qual os pedaços de maçã não escurecem. Após cerca de 20 minutos, coloque a fruta em uma bandeja de papelão e remova-a no freezer. Quando as maçãs congelam, rapidamente separamos as peças umas das outras e as enviamos de volta para a célula. Depois de algumas horas, nós os trocamos por sachês e sempre os amarramos.
Qual a melhor forma de congelar maçãs?
Ingredientes:
- maçãs - 3 kg.
Preparação
As maçãs escolhem bem, sem danos, e se estiverem disponíveis, remova-as cuidadosamente. Em seguida, a fruta é devidamente lavada, seca e cortada em quartos. Nós removemos as sementes e o caule, colocamos maçãs em tábuas de corte de plástico ou bandejas de metal e as colocamos no freezer. Após cerca de 3 horas, as maçãs estão prontas, coloque-as em saquetas, bem amarradas e guardadas no congelador.
Como usar maçãs congeladas?
Você pode usar maçãs congeladas de maneiras diferentes. Por exemplo, no inverno eles podem ser adicionados a tortas ou ensopados! Se você congelá-los muito, então você terá suprimentos suficientes para o ano inteiro, até a nova colheita. E então é muito conveniente para preparar compota - em junho, há uma cereja fresca, e ainda não há maçãs, aqui você vai precisar de congelados. Das fontes congeladas prepare molhos deliciosos para panquecas, mingau de manhã e até mesmo adicionar carne picada para costeletas e chucrute. Qualquer assar com eles acaba por ser incrivelmente aromático e saboroso. Eles podem ser usados em quase todos os lugares: na preparação de um prato quente, molho, mousse, enfeite para pato, etc. Você também pode fazer rapidamente um purê de batatas para seu bebê, e vitaminas em maçãs congeladas são muito mais conservadas do que em frutas frescas colhidas.
Compota de maçãs congeladas
Ingredientes:
- fatias de maçãs congeladas;
- açúcar granulado - a gosto;
- água;
- passas, damascos secos, ameixas - se desejar.
Preparação
Encha as fatias de maçã com água, despeje o açúcar a gosto, mexa e coloque a panela no fogo. Assim que a compota ferver, desligue a placa imediatamente e retire a bebida do prato. A pedido, além das maçãs, você pode adicionar outros ingredientes: passas, damascos secos ou ameixas secas. Lembre-se que quanto mais frutas você adicionar à compota, mais saturado será seu sabor e aroma.