Espetinhos são na maioria das vezes feitos de carne, como porco ou cordeiro. De carne são feitos com muito menos frequência, já que esta carne é menos gordurosa, o prato muitas vezes sai muito seco e duro. E isso não era, deveria apenas marinar corretamente. Receitas de marinada para shish kebab suculento de carne estão esperando por você abaixo.
Marinada para shish kebab de carne com kiwi
Ingredientes:
- cebola - 245 g;
- sugar-pinch;
- oleo vegetal - 45 ml;
- kiwis - 3 peças;
- limão - 1-2 peças;
- carne de vaca - 2 kg.
Preparação
Cortamos a carne em pedaços, colocamos em uma tigela, esfregamos com sal, temperos e misturamos bem. Dos limões espremer o suco, despeje o óleo vegetal, mexa bem e despeje a carne com a mistura resultante. Deixamos a carne no frio na marinada à noite. De manhã, adicionamos kiwi, amassado com açúcar em purê. Isso deve ser feito cerca de uma hora antes de preparar kebabs. Colocamos a carne preparada no espeto, alternando pedaços de carne e cebola, polvilhe com óleo e frite até terminar.
Marinada para shish kebab de carne com maionese
Ingredientes:
- limão - 2 pedaços;
- maionese 67% de teor de gordura - 370 g;
- carne bovina (polpa) - 1 kg;
- sal;
- alho - 5 dentículos;
- pimenta.
Preparação
Meus limões, secar e três descascar em um ralador de melão. Corte os limões ao meio e esprema o suco. Moa o alho. Carne cortada em pedaços. Na tigela, despeje a maionese, suco de limão e despeje as raspas de alho picado e pimenta. Nós agitamos tudo até a homogeneidade. Podsalivaem de carne, despeje marinada e mexa bem. Cobrimos o recipiente com a tampa de carne e colocamos no frio por 10 horas. Então nós já temos kebabs.
Marinada para shish kebab de carne com vinagre
Ingredientes:
- cebola - 290 g;
- filé mignon - 2 kg;
- especiarias para shish kebab - 35 g;
- vinagre 9% - 45 ml.
Preparação
Melenko cebola shinkem, adicione vinagre, especiarias. Nós enchemos a carne com a massa recebida. Misture com as mãos, para que todos os pedaços de carne estejam na marinada. Nós removemos a carne no frio por 6 horas. Depois disso, grelhe o shish kebab.
Shish kebab de carne - receita de marinada com vinho tinto
Ingredientes:
- polpa de carne bovina;
- pimenta vermelha;
- vinho seco seco a vermelho - 175 ml;
- pimenta preta;
- alho - 45 g;
- cebola - 275 g.
Preparação
Moer as cebolas com alho, misture com vinho tinto. Adicione a pimenta, sal e misture bem. Encha a carne com a mistura e retire-a no frio por 8 horas. Depois disso você já pode fritar shish kebab.