A combinação de frango com champignons constitui a base de inúmeras saladas. E não apenas por causa de sua acessibilidade e democracia, mas também pelo gosto neutro. Neles, como manchas na tela, se encaixam perfeitamente as recargas e os ingredientes mais exóticos. E hoje você terá a oportunidade de ver por si mesmo!
Salada com frango, cogumelos e abacaxi
Ingredientes:
- abacaxi (fresco) - 1 peça;
- peito de frango - 250 g;
- champignon (fresco) - 100 g;
- queijo duro - 100 g;
- Nozes de cedro - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 2 dentes;
- maionese - 100 g;
- mix de saladas - 1 pacote;
- uma mistura de ervas provençais - 1 colher de chá;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Abacaxi cortado ao longo da metade junto com a "cauda". Remova o núcleo duro, corte a carne. Suco derramado ao derramar cuidadosamente em um copo. Misturando com maionese e passando pelo espremedor de alho, vamos pegar um molho para a nossa salada. Peito de frango esfregado com sal, polvilhado com ervas provençais, embrulhado em papel alumínio e assado no forno até ficar cozido. Quando a carne esfriar, corte em cubos pequenos. Assim como os cogumelos cozidos em água salgada e a polpa de abacaxi.
Mistura de salada completamente lavada com água corrente, mãos secas e grosseiramente rasgadas. Nós os conectamos com frango, cogumelos e abacaxi. Adicione as nozes de cedro levemente fritas e 2/3 de queijo ralado. Nós vestir a salada com molho e espalhe sobre as "tigelas" de abacaxi. O toque final - polvilhe com o queijo ralado restante - e você pode servir à mesa.
Salada com frango defumado, cogumelos e pepinos
Ingredientes:
- frango de peito (defumado) - 200 g;
- champignons (marinados) - 200 g;
- espargos de feijão - 250 g;
- cebola vermelha da Criméia - 1 pc;
- pepino (marinado) - 200 g;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de maçã - 1 colher de sopa. colheres.
Preparação
Anéis de cebola fatiada polvilhe com vinagre, cubra e deixe por 15 minutos - marinar. Feijão 2-3 minutos ferver em água fervente com sal até ficar macio. Depois de jogá-lo de volta no coador e esperar até que ele esfrie. Peito e pepino cortado em tiras, cogumelos - placas. Misture todos os ingredientes, encha a salada com o frango defumado com azeite e polvilhe novamente com vinagre.
Receita para uma salada quente com frango e cogumelos
Ingredientes:
- filé de frango - 800 g;
- champignon (fresco) - 5 peças.
- Pimenta búlgara - 1,5 pedaços;
- alho - 3 dentes;
- molho de soja - 100 ml;
- mel - 1 colher de sopa. colher;
- vinagre de maçã - 1 colher de sopa. colher;
- gergelim - 1 colher de sopa. colher;
- cebola verde - 1 pc;
- iceberg salada - 1 bando;
- óleo de milho para fritar.
Preparação
Misture o molho de soja, mel e vinagre com alho picado. Aqueça o óleo de milho em uma frigideira wok. No fogo máximo frite em porções picadas fatias finas de filé de frango, não mais de 3 minutos. Depois, colocamos a carne em um prato e a colocamos de lado. E no lugar do frango nós enviamos os cogumelos cortados em pratos. Frite-os por 4 minutos e adicione as fatias de pimenta búlgara. Mantenha o fogo por cerca de 3 minutos, despeje o molho e cozinhe legumes tanto quanto você. Volte para a frigideira frango, polvilhe com gergelim e cozido por 5 minutos.
Outro prato quente é colocado em pratos em folhas de alface e polvilhado em cima com cebolas verdes finamente esfareladas. Então nossa salada quente está pronta!
Salada em camadas com frango, queijo e champignon
Ingredientes:
- batatas - 4 pcs.
- cenoura - 1 peça;
- champignon (fresco) - 500 g;
- cebola - 2 peças;
- filé de frango - 500 g;
- ovos - 4 peças;
- queijo duro - 200 g;
- maionese - 200 g;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Batatas cozidas em uniformes são limpas e esfregadas em um ralador grande. Cogumelos cortados em pratos e fritos até terminar. Separadamente passamos cebolas com cenouras. Não se esqueça de sal e pimenta. Depois de darmos aos legumes um pouco para drenar, para que o excesso de óleo tenha desaparecido. Filé de frango cozido cortado em cubos pequenos. Lay out camadas, cada maionese promazyvaya: batatas, cogumelos, frango, cebola com cenoura, ovos cozidos ralados. Polvilhe com queijo ralado por cima. Enviamos a salada por algumas horas na geladeira - para preparar.