Quando não há tempo para um longo cozimento de caldo de carne, ou apenas quer ter algo incomum para o almoço, você pode usar nossas receitas e cozinhar uma deliciosa sopa com salsicha.
Sopa de ervilha com salsicha - receita
Ingredientes:
- linguiça semi-defumada - 120 g;
- ervilhas esmagadas - 280 g;
- bacon - 60 g;
- bulbo de cebola - 85 g;
- cenoura - 55 g;
- batatas - 345 g;
- Ervas italianas secas - 5 g;
- azeite ou girassol sem óleo de sabor - 35 ml;
- verduras frescas - a gosto;
- Sal marinho e pimenta moída - 2 pitadas.
Preparação
Sopa de ervilha com linguiça defumada é incrivelmente deliciosa. Para a sua preparação, as ervilhas picadas devem ser embebidas pelo menos oito horas antes da cozedura esperada. Embeberamos a garupa encharcada, despejamos uma porção de água limpa e colocamos as placas de cozimento para cozinhar.
Neste momento, se livrar da casca e corte em cubos pequenos ou batatas brusochki, bem como cenouras e cubos de palha picada bulbo. Nós esmagamos a linguiça defumada à vontade com canecas, brusochkami ou canudos e da mesma maneira cortamos o bacon.
Para as ervilhas cozidas, coloque as batatas e coloque no fogão para aquecer a frigideira, espalhando um pouco de manteiga nela. Vamos passar as cebolas e as cenouras até ficarem macias, e depois adicionar a salsicha e o bacon, ficamos a massa no fogo por mais um minuto e colocamos em uma panela de sopa.
Tempere o prato com sal marinho, pimenta, ervas italianas e cozinhe até que todos os ingredientes estejam prontos. Antes de servir, complementamos a deliciosa sopa aromática com ervas frescas.
Sopa de queijo delicada com queijo derretido e salsicha - receita
Ingredientes:
- salsicha semi-fumada - 120 g;
- queijo processado - 145 g;
- batatas - 220 g;
- cebola - 80 g;
- manteiga, camponesa cremosa - 10 g;
- Ervas frescas ou secas (salsa, manjericão, endro) - a gosto;
- Pimenta e sal marinho - a gosto.
Preparação
Para cozinhar com uma sopa de queijo de linguiça, corte as tiras de linguiça e os cubos de cebola ou os anéis de um quarto. Batatas são limpos e cubos retalhados tão pequenos quanto possível. Em uma frigideira aquecida, coloque um pedaço de manteiga, deixe derreter e coloque linguiça com cebola em uma tigela. Frite os ingredientes até a transparência do último, e depois transferir para uma panela com os cubos de batata preparados e despeje água fervente (cerca de 500 ml). Imediatamente coloque o recipiente em um prato, acrescente sal, adicione ervas secas ou frescas e depois de ferver nós introduzimos o queijo processado. Cozinhe a sopa com agitação contínua até que o queijo esteja completamente desabrochado e a maciez dos cubos de batata, após o que o removemos do fogo e possamos servir.
Sopa-mistura com linguiça cozida e defumada - receita simples
Ingredientes:
- linguiça cozida - 220 g;
- linguiça defumada - 320 g;
- cenouras - 65 g;
- batata - 420 g;
- cebola vermelha - 140 g;
- pepinos marinados - 360 g;
- pasta de tomate - 85 g;
- azeitonas - 95 g;
- limão - 65 g;
- azeite ou óleo de girassol - 35 ml;
- ervas secas (salsa, manjericão, endro) - a gosto;
- Pimenta e sal marinho - a gosto.
Preparação
Para preparar um sanduíche saboroso e perfumado, você pode tomar o caldo e simplesmente a água purificada. Colocamos as batatas descascadas e picadas e as colocamos no fogão para cozinhar. Neste momento, preparamos outros componentes para o saltwort. Nós moemos pepinos e cenouras em um ralador, cortamos os pequenos cubos de bulbos descascados, e fumamos e cozinhamos pedaços de linguiça com canudos médios.
Agora passamos a cebola verde-oliva ou girassol e cenoura, e depois de cinco minutos, adicione os pepinos em conserva e deixe tudo junto sob a tampa por dez minutos, se necessário, adicionando um pouco de água. No final da fritura, adicione o extrato de tomate, segure o assado no forno por um minuto, mexendo, retire a placa do prato e coloque-a na tigela com as batatas já cozidas. Adicione também salsichas e azeitonas fatiadas, coloque um limão, fatias picadas, tempere com sal, pimenta e ervas secas e deixe ferver por mais alguns minutos.