Receitas de saladas com polvo certamente atrairão a atenção daqueles que gostam muito de frutos do mar e estão sempre prontos para cuidar de algo novo e original.
Salada com polvo e batatas
Ingredientes:
- batatas - 3 peças.
- polvo marinado - 200 g;
- mexilhões marinados - 200 g;
- tomate cereja - 8 peças.
- especiarias.
Para reabastecimento:
- alho - 3 dentes;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- funcho fresco - 3 raminhos;
- mostarda granulada - 1 colher de chá.
Preparação
Para preparar uma salada festiva com polvo e mexilhões, escorra os frutos do mar com cuidado e salmoura e corte os moluscos em 3 partes. As batatas são limpas, esmagadas em cubos e fervidas em água ligeiramente salgada. Depois, drenamos o líquido e espalhamos polvos e mexilhões até as batatas e os aquecemos. Por esta altura, vamos tomar o molho: nós limpamos e moemos o alho. Dill muito pequeno chop, misture com alho e azeite. Tomate cereja é cortado ao meio. Depois disso, colocamos todos os pratos constituintes em uma saladeira, temperamos com molho, misturamos e servimos uma salada com um polvo quente.
Salada de polvo em conserva
Ingredientes:
- polvo marinado - 750 g;
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- molho de pimenta doce - 1 colher de sopa. colher;
- coentro fresco - 2 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. cal.
Preparação
Nós limpamos o polvo com uma faca das vísceras e intestinos, removemos os olhos, enxaguamos debaixo d'água e colocamos em uma tigela, cortando em pequenos pedaços. Encha com óleo, polvilhe com alho picado, cubra e deixe marinar na geladeira por 2 horas. Depois disso, frite na grelha durante 3-5 minutos até ficar macio. Pimenta é processada, desfiada em tiras finas e misturada com molho de pimenta, suco de limão e coentro. Adicione o polvo, mexa e sirva salada à mesa.
Salada de polvo e camarão
Ingredientes:
- polvo - 1 kg;
- limão - 2 pedaços;
- Camarão - 1 kg;
- bulbo vermelho - 2 pcs.
- aipo - 5 hastes.
Para reabastecimento:
- maionese - 1 item;
- vinagre de vinho - 2 colheres de sopa. colheres;
- mostarda - a gosto;
- especiarias.
Preparação
Primeiro, fervemos camarões e polvos separadamente. Aipo e cebola descascada melenko shinkem e mergulhe cebolas por 10 minutos em água fria. Na tigela, misture maionese, mostarda, vinagre, suco de limão e raspas. Nós cortamos o polvo cozido em fatias, colocamos em uma tigela de saladas, adicionamos camarões e temperamos com molho cozido. Servimos salada de frutos do mar imediatamente ou removemos por algumas horas na geladeira.
Salada de polvo e lula
Ingredientes:
- polvo - 200 g;
- Lula - 2 peças;
- tomates cereja - 150 g;
- folhas de alface - 200 g;
- azeitonas pretas - 50 g;
- gergelim - 1 colher de sopa. colher;
- queijo parmesão ralado - 1 colher de sopa. colher.
Para reabastecimento:
- azeite - 50 g;
- molho de soja - 1 colher de chá;
- vinagre balsâmico - 1 colher de chá;
- especiarias;
- Mostarda Dijon - 0,5 colher de chá.
Preparação
Nós processamos o polvo, lavamos bem, secamos