Uma alternativa às vitaminas compradas é um produto natural na forma de mar-espinheiro com açúcar. Tal preparação pode ser fechada em latas e armazenada durante todo o outono e inverno, enriquecendo seu corpo com vitaminas A, C, Grupo B, PP, R, K, E, A e uma série de ácidos orgânicos, e graças aos flavonóides, os amantes do espinheiro podem permanecer saudáveis durante todo o ano .
Espinheiro-mar, amassado com açúcar
Esta receita é considerada mais útil, porque é aqui que os frutos de espinheiro não são submetidos a qualquer tratamento térmico, preservando assim todos os nutrientes.
Ingredientes:
- espinheiro-mar - 1 kg;
- açúcar - 1,5 kg.
Preparação
Seabuckthorn com açúcar até a homogeneidade. Isso pode ser feito da maneira antiga, com a ajuda de um almofariz e pilão, e você pode misturar as frutas com um liquidificador ou passar por um moedor de carne.
O purê resultante é despejado em latas, coberto com um par de colheres de sopa de açúcar de cima e coberto com uma tampa.
Sea buckthorn, solo com açúcar pode ser armazenado na geladeira por até 3 meses, por isso, é aconselhável cozinhar 2 porções de tais alimentos: uma das bagas frescas antes do outono, e o segundo - de congelados, no início do inverno.
Mar-espinheiro com açúcar para o inverno
Se você está irritado com muitos ossos de espinheiro marinhos na mistura triturada, então a seguinte receita é criada especificamente para você. Aqui o mar-espinheiro com açúcar mantém seu benefício máximo, uma vez que também não sofre tratamento térmico, e a consistência de tal tarugo será muito mais agradável do que o habitual.
Ingredientes:
- acar - 1, 5 kg;
- purê de espinheiro-mar - 1 kg.
Preparação
Para fazer o purê de espinheiro, os frutos devem ser limpos de folhas e pedículos, bem lavados e secos. Bagas de espinheiro com um liquidificador e moer através de uma peneira. O bolo restante deve ser transferido para uma camada dupla de gaze e espremido diretamente no purê de batatas resultante. Agora, pese o purê de batatas e calcule a quantidade necessária de açúcar granulado. Dissolvemos o açúcar no purê de espinheiro-mar, despejamos a massa recebida em latas estéreis e enrolamo-lo. Armazenar buckthorn mar com açúcar deve estar em um lugar fresco.
A receita de mar-espinheiro com açúcar
Como a maioria das vitaminas A e E está contida nos plastídios, os sucos com polpa têm uma vantagem sobre os sucos simples comprimidos. Cozinhar também é fácil e não é necessário nenhum equipamento especial, apenas bagas e uma peneira de aço inoxidável.
Ingredientes:
- espinheiro-mar - 1 kg;
- xarope de açúcar - a gosto.
Preparação
Sea-buckthorn e coloque em água fervente por 2-3 minutos. Bagas escaldadas moídas através de uma peneira e misturadas com xarope de açúcar a gosto. Devolva a massa ao fogo e leve-a a uma temperatura de 60 graus. Despejemos o suco de espinheiro em latas esterilizadas, cubramos com tampas e colocamos em banho-maria esterilizado a 90 graus 20-25 minutos (para latas de meio litro). Agora o suco pode ser enrolado com coberturas.
Mar-espinheiro com açúcar e maçãs
A opção mais deliciosa, mas ligeiramente menos útil do boleto de buckthorn do mar do inverno pode considerar-se frita com a maçã. A combinação de espinheiro-mar e frutas não é incomum, mas uma maçã é geralmente um clássico.
Ingredientes:
- bagas de mar-buckthorn - 300 g;
- maçãs - 2 pedaços;
- água - 1 1/2 itens;
- açúcar - 1 item;
- xarope de agave (opcional) - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Minhas maçãs, nós limpamos da casca e do núcleo com sementes, e depois cortamos em cubos. Pedaços de maçãs colocar em uma panela com espinheiro-mar, despeje toda a água e cozinhe, depois de ferver o líquido, 5 minutos. Depois de decorrido o tempo, raspamos o conteúdo da panela com um liquidificador submerso, adicionamos açúcar e xarope de agave. Devolva a mistura ao fogo e cozinhe em fogo baixo por 20-25 minutos. Nós colocamos a geléia em frascos estéreis e fechamos as tampas.