O sabor de cogumelos como cogumelos é melhor revelado se a receita contém um ingrediente como creme de leite natural. Considere como preparar champignons com creme. Estes dois ingredientes podem ser combinados em diferentes pratos. Você pode preparar um prato básico - transformador.
Receita de champignons fritos com creme
Ingredientes:
- champinhons frescos - cerca de 600 g;
- cebola - 1-2 pcs;
- leite natural creme - 170-200 ml;
- alho - 2 dentes;
- noz-moscada moída;
- óleo vegetal para fritar;
- pimenta branca em pó;
- sal.
Preparação
Champignons nós lavaremos e nós jogaremos fora em um escorredor. Quando a água escoa, limpamos os cogumelos e cortamos não muito bem. Frite-os em uma frigideira em óleo em fogo médio-baixo até um tom marrom-dourado. Nós vamos descascar as cebolas, cortá-las finamente e guardá-las em óleo até que a cor mude em uma panela grande separada. Transfira os cogumelos fritos para uma frigideira com cebola e coloque-os sob uma tampa em fogo baixo por 10-12 minutos, às vezes mexendo. Adicione o creme de leite, pimenta branca e noz-moscada, levemente adicione sal, mexa e agite por mais 3-5 minutos. Tempere com o alho espremido pela imprensa.
Champignon com creme pode ser servido com arroz cozido friável , trigo mourisco, cevada ou batata, repolho estufado , feijão branco ou massa (no sentido, massa). Frango cozido com champignons e creme também é bom. Basta adicionar o frango cortado em cubos pequenos. Você pode simplesmente colocar um prato com uma coxa, canela ou asas. E desta mistura pronta você pode fazer juliana ou sopa.
Julienne com champignon e creme
Para preparar julienne de cogumelos com creme, use as proporções e tecnologia da receita anterior (veja acima). Vai demorar outro grama de 200 queijo duro, salsa e coentro para ornamentação. Quando os cogumelos com creme estiverem prontos, colocamos a mistura nas garrafas de coco, encha-a com queijo ralado e coloque-a em um forno aquecido.
Nós decoramos com vegetação. Para o julienne é bom servir o vinho claro sem vidro da tabela.
Sopa de cogumelos com creme é preparada da seguinte forma. Ferva o caldo de carne (ou água) esmagado cenouras e batatas por 15 minutos. Adicione a quantidade certa de cogumelos cozidos preparados com creme (veja acima). Tempere com especiarias e ervas. Acontece uma sopa deliciosa.