Quer ter muitos pratos deliciosos diferentes, mudando apenas os molhos? Use toda a variedade de molhos para massas, cujas receitas são agora muito fáceis de encontrar. Apresenta uma dificuldade apenas na escolha do molho certo para o macarrão. Nós selecionamos as melhores receitas em nossa opinião. Vamos aprender a fazer molho para macarrão, observando algumas regras simples:
- É melhor tomar azeite;
- Pegue os utensílios mais pesados, temperados e de paredes grossas;
- Normalmente, o alho começa na frigideira, depois os componentes restantes do molho são adicionados, e no final - especiarias e ervas.
- Pronto para servir o molho imediatamente. O molho resfriado perde o sabor.
Então, molhos para massas, receitas para sua escolha.
Molho de creme para massas
Ingredientes:
- cebola - 2 peças;
- Manteiga - 3 colheres de sopa. colheres;
- bacon cru-fumado - 150 g;
- creme - 200 ml;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- água fervida;
- noz-moscada - 0,5 colher de chá.
- sal;
- pimenta preta;
- grama orégano - beliscar.
Preparação
Pique as cebolas, frite em óleo, polvilhe com farinha, até dourar. Também cortamos o bacon em cubos, enviamos depois da cebola. Lá enviamos creme, ferver por 4 minutos. Ajustamos a densidade do molho adicionando ou evaporando a água. Nós adicionamos um prato de sabor com a ajuda de especiarias e ervas.
Agora você vê que em como preparar o molho para macarrão não há nada complicado.
Molho de tomate para macarrão
Macarrão com molho de tomate é um prato favorito das crianças.
Ingredientes:
- tomates maduros - 2 pcs.
- alho - 1 dente de alho;
- cebola - 1 peça;
- manteiga - 1 colher de sopa. colher;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- uma mistura de ervas italianas secas - a gosto.
Preparação
Em óleo, leve o alho e as cebolas ao dourado. Tomates limpe através de uma peneira e adicione ao alho e cebola. Cozinhe até o líquido do tomate evaporar. Se ficar azedo, adicione um pouco de açúcar. Basil irá adicionar um sabor único ao molho.
Provavelmente, você já ouviu falar muito sobre molhos italianos para massas. Alguns molhos italianos ficaram tão acostumados a nós que são percebidos como algo nosso tradicional. Vamos cozinhar um deles - molho de queijo para macarrão.
Molho pesto
Ingredientes:
- azeite - 160 ml;
- alho - 2 dentes;
- Queijo parmesão - 60 g;
- pinhões - 3 colheres de sopa. colheres;
- manjericão fresco - 1 cacho;
- sal;
- Pimenta preta.
Preparação
Parmesão com nozes, alho e manjericão, sal e pimenta esmagados em uma mistura, e sem deixar de moer, gradualmente derramar azeite. O molho pronto "Pesto" é recheado com massa quente e servido à mesa.
Molho de cogumelos para massas
Esta receita é apreciada pelos amantes do cogumelo, é mais fácil usar uma mistura de cogumelos na culinária.
Ingredientes:
- cogumelos, ou uma mistura de cogumelos - 400 g;
- alho - 3 dentes;
- salsa - 2 colheres de sopa. colheres;
- azeite - a gosto;
- pimenta - a gosto.
Preparação
Alho, dar uma cor dourada, fritar em óleo. Adicione os cogumelos e frite até terminar. No final do cozimento - a vez de salsa e pimenta. Nós enchemos o molho de cogumelos pronto com massa fresca e servimos à mesa.
Toalha de mesa branca. Taças de vinho e um prato de massa deliciosa farão seu jantar memorável.