Chucrute refogado é um tradicional enfeite alemão. O prato é muito fácil de preparar e serve perfeitamente no post. A única desvantagem é um cheiro azedo desagradável quando se extingue, mas isso é apenas um fenômeno temporário. Vamos descobrir com você como cozinhar chucrute estufado.
Chucrute cozido com salsichas
Ingredientes:
- filé de frango - 1 peça;
- chucrute - 550 g;
- leite de salsicha - 200 g;
- bulbo - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- ketchup picante - a gosto;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Preparação
Tomamos chucrute, drenamos o líquido, colocamos em uma frigideira e ferver com alho no fogo mais fraco por 20 a 30 minutos. Em outra tigela, passamos as cebolas pré-limpas e picadas. Quando escurecer um pouco, polvilhe com especiarias e misture bem. Depois disso, espalhe os filés de frango picados, feche a tampa e frite. Em repolho espremer o ketchup a gosto, despeje uma pequena quantidade de água e retire por mais alguns minutos. Em seguida, coloque o repolho e carne em uma panela profunda limpa, sal a gosto, mexa e cozinhe por mais 20 minutos. No final, jogamos as salsichas picadas e depois de apenas alguns minutos nosso saboroso chucrute está pronto.
Chucrute assada com batatas
Ingredientes:
- batatas - 500 g;
- chucrute - 550 g;
- água fervida - 50 ml;
- oleo vegetal - 30 ml;
- bulbo - 1 peça;
- especiarias.
Preparação
Então, primeiro pegue as batatas, limpe e ferva tudo. Nós processamos o bulbo, cortamos ao meio e trituramos cada metade. No prato coloque a panela, despeje o óleo e passe a cebola por 3 minutos, até ficar macio. Depois, espalhamos o chucrute, despejamos na água e o pressionamos por 15 minutos, depois jogamos as batatas e cozinhamos por mais 20 minutos, no final despejamos sal, pimenta a gosto e servimos um prato pronto com creme azedo ou ervas frescas.
Chucrute assada em alemão
Ingredientes:
- água fervida - 0,5 st;
- manteiga -100 g;
- bulbo - 2 peças;
- repolho salgado - 1 kg;
- cominho - a gosto.
Preparação
Nós processamos o bulbo, rasgamos as semirinhas e passamos em uma frigideira. Em seguida, adicione o chucrute e despeje meio copo de água fervida comum. Cubra os pratos em cima com uma tampa e deixe ferver os legumes por cerca de 40 minutos, mexendo. Após cerca de meia hora, adicione uma pitada de cominho. Sal este prato não é necessário, mas tempere com pimenta a gosto que puder. Para determinar a prontidão do prato, experimente: se o repolho for duro e triturado, deixe-o extinguir-se e, se estiver macio e macio, significa pronto. Servimos chucrute estufado pronto não só na forma quente, mas também como um enfeite frio.
Chucrute refogado com filé de frango
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- chucrute - 700 g;
- pasta de tomate - 4 colheres de sopa. colheres;
- bulbo - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- especiarias;
- óleo vegetal.
Preparação
Limpamos a lâmpada, rasgamos um pouco e cortamos os filés de frango. Jogue esses ingredientes em uma panela, mexa e frite por cerca de 10-15 minutos em óleo vegetal. Em seguida, adicione um pouco de pasta de tomate, dilua tudo com água fervente e leve para ferver. Então nós espalhamos chucrute, mas se for azedo, lave-o sob água fria. Mexa o repolho com frango, pimenta, se necessário e podsalivaem. Cozinhe tudo em sua prontidão por cerca de 40 minutos. Poucos minutos antes do final, jogamos alho, limpando-o e espremendo-o antecipadamente pela prensa.