Fuss com o teste de levedura e todo esse desperdício de tempo não se justifica, quando você tem ao seu alcance um comprovado receitas de panqueca não-fermento. Um refrigerante ou fermento em pó, na companhia de produtos lácteos, será suficiente para obter bolinhos exuberantes e leves na tomada. Leia mais sobre como fazer panquecas sem fermento.
Bolinhos de leite sem fermento - receita
Massa para panquecas - uma base universal, que é capaz de lidar com quaisquer aditivos. Como o último nesta receita é de chips de coco, mas você não só pode limitar esta opção e usar como um complemento quase qualquer coisa: de frutas e bagas frescas e congeladas, a nozes e especiarias.
Ingredientes:
- farinha - 115 g;
- lascas de coco - 15 g;
- fermento em pó - 1 1/2 colher de chá.
- açúcar granulado - 25 g;
- leite - 235 ml;
- ovos - 2 peças
Preparação
Conecte os três primeiros ingredientes juntos, faça um buraco no centro da mistura e bata os ovos nele. Mexa, despeje um pouco de leite, mexa novamente. Despeje o leite em 3-4 conjuntos, para que o teste não forma grumos. Adicione a mistura finalizada com raspas de coco. Para melhorar o sabor do coco, você pode pingar algumas gotas de sabor ou licor de coco na massa. Agora resta apenas fritar as porções da massa na frigideira aquecida e servir as panquecas sem fermento à mesa.
Panquecas exuberantes com leite sem fermento - receita
Ingredientes:
- ovos - 2 pedaços;
- farinha - 235 g;
- leite - 175 ml;
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar granulado - 35 g;
- fermento em pó - 4 colheres de chá;
- refrigerante - 1/2 colher de chá.
Preparação
Conecte os componentes secos juntos e bata o líquido separadamente. Despeje a mistura de leite na farinha e substitua a massa. Frite as porções da mistura na superfície aquecida da frigideira até dourar em ambos os lados. Durante a torrefação, você pode adicionar qualquer fruta fresca à massa, por exemplo, fazendo panquecas com leite sem maçãs sem fermento, colocando fatias de maçãs na superfície dos bolinhos no lado não frito.
Fritos no kefir sem fermento - receita
Ingredientes:
- farinha - 115 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- refrigerante - 1/2 colher de chá;
- açúcar granulado - 15 g;
- ovo - 1 pedaço;
- kefir - 230 ml.
Preparação
Misture os quatro primeiros ingredientes e bata com um ovo. Em seguida, despeje o kefir e misture bem a massa. Deixe a mistura por 7 a 10 minutos, para que o álcali do refrigerante e do fermento em pó tenha tempo de reagir com o ácido do kefir e, em seguida, passe para a torrefação.