Se você tem que aderir a uma dieta rigorosa, não desista de seus pratos favoritos. Costeletas suculentas de filé de peru são adequadas mesmo para aqueles que têm problemas com o trato gastrointestinal. Você pode fritá-los em tempo mínimo, mesmo se estiver atrasado para o trabalho. Este prato vai literalmente em cinco minutos para carregar o corpo com energia e experimentar uma sensação de saciedade.
Costeletas de filé de peito de peru
Esta é uma das versões mais acessíveis de pratos de carne, mesmo para famílias com um orçamento limitado. Quase da mesma maneira, preparam-se costeletas de filetes de coxa de peru, que impressionam com seu sabor delicado e doce.
Ingredientes:
- leite - 120 ml;
- pimenta, ervas e sal;
- filé de peru - 475 g;
- pão branco - 25 g;
- cebola - 95 g.
Preparação
Corte o filé de peru em pedaços pequenos. Corte a lâmpada em várias partes grandes. Pão branco com as mãos quebram em pedaços e mergulham no leite. Lembre-se bem com um garfo e deixe de molho por cerca de 10 minutos para absorvê-lo. Em seguida, coloque o pão com leite, cebola e carne no liquidificador e pique até formar um purê. Transferi-lo para uma tigela, polvilhe com sal, pimenta e ervas picadas, misture bem. Faça as almôndegas picadas da carne picada, coloque-as em uma frigideira aquecida com manteiga e em fogo alto, frite de um lado por alguns minutos, depois vire, reduza o fogo e frite ao mesmo tempo do outro lado.
Costeletas picadas de filé de peru
Quem quiser experimentar a carne, frita de uma maneira incomum, vale a pena dar uma olhada nessa receita. É adequado mesmo para aqueles que ainda não são bem versados em como cozinhar iguarias de filé de peru, e não requer uma longa estadia na cozinha.
Ingredientes:
- especiarias, ervas e óleo de girassol;
- filé de peru - 475 g;
- farinha - 75 g;
- ovo - 1 pedaço;
- maionese - 65 g.
Preparação
Lave o filé de peru e corte em cubos pequenos. Pique as cebolas e pique as verduras. Adicione a cebola à carne, parta o ovo, polvilhe com ervas e especiarias e despeje a maionese. Adicione a farinha, misture cuidadosamente o recheio e forme as costeletas. Frite os rissóis de ambos os lados por cerca de 2-3 minutos.
Costeletas de filé de peru no forno
Ingredientes:
- sal, pimenta preta e vermelha, óleo de girassol - a gosto;
- filé de peru - 750 g;
- migalhas de pão - 2 colheres de sopa. colheres;
- batatas - 1 pc.
- manjericão e orégano - 0,25 colher de chá.
- endro seco - 25 g;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- ovo - 1 pc.
Preparação
Corte os filés de peru em pedaços pequenos, descasque a cebola e corte em cubos pequenos. Coloque tudo isso na tigela do liquidificador e pique-o. Cenouras e batatas descascar, não corte muito grande e moer com um liquidificador. Misture separadamente a carne picada com legumes, misture bem, tempere com sal, pimenta e polvilhe com especiarias. Adicione o ovo e a farinha de rosca e depois bata intensamente no recheio. Faça as costeletas e espalhe-as em uma assadeira, ricamente lubrificada. Asse a uma temperatura aproximada de 180 graus por cerca de 40 minutos.