Se você precisa preparar um prato apetitoso e original para os hóspedes ou para um jantar caseiro em um curto espaço de tempo, um filé de frango frito em uma frigideira com molho de creme azedo será uma opção ganha-ganha para este fim. É ótimo, delicioso, perfumado e muito rápido. E o enfeite pode ser servido com arroz cozido ou batatas.
Como cozinhar filé de frango em molho de creme de leite com alho em uma frigideira - receita
Ingredientes:
- filé de peito de frango - 550 g;
- cebola - 155 g;
- creme azedo - 155 g;
- oleo vegetal - 35 ml;
- alho - 2-3 dentes;
- uma mistura de ervas italianas secas - 15 g;
- pimenta preta - a gosto;
- sal.
Preparação
O filé lavado e seco de peito de frango é cortado em pequenas fatias. Cebola e alho são limpos, desfiados em pequenos cubos (não usamos prensa para alho) e colocados em uma frigideira em óleo vegetal aquecido. Damos-lhes um pouco de escurecimento, e depois espalhamos a carne de frango e também assamos até ficar vermelha. Agora adicione as ervas italianas, creme azedo, sal, pimenta preta moída e, em seguida, sob a tampa, mexendo ocasionalmente, por doze a quinze minutos.
Filé de frango com cogumelos em molho de creme de leite em uma frigideira
Ingredientes:
- filé de peito de frango - 550 g;
- cebola - 145 g;
- champignons - 350 g;
- creme azedo - 190 g;
- oleo vegetal - 45 ml;
- molho de soja - 35 ml;
- Mostarda de Dijon - 10 g;
- alho - 2 dentes;
- uma mistura de ervas italianas - a gosto;
- pimenta preta moída - a gosto;
- sal;
- verduras frescas.
Preparação
Filé de peito de frango cortado em pequenos pedaços de tamanho pequeno e mergulhe-os em uma mistura de molho de soja, mostarda Dijon, pimenta preta moída e alho picado e deixe por trinta minutos.
Enquanto a carne é marinada, lavamos os cogumelos cuidadosamente, colocamos em uma peneira e deixamos escorrer. Em seguida, triturá-los com quartos ou placas. Luchok claro, shinkuem semi-rings e passeruem em uma frigideira com óleo vegetal. Para as cebolas transparentes, espalhe a polpa de frango, doure, mexendo, junte os cogumelos e frite-os todos juntos por alguns minutos. Agora adicione o creme azedo, tempere o prato com sal, pimenta, uma mistura de ervas secas italianas, mexa e caia sob a tampa em fogo quentinho por quinze minutos.
Prontamente, cortamos o filé de frango em molho de mostarda com ervas frescas, e podemos servir com o seu prato favorito.