Um multivar pode trazer um enorme benefício para cada amante. É equipado com uma variedade de funções: com sua ajuda você pode soldar produtos, fritá-los, cozer a vapor ou assar. Se você decidir comprá-lo, provavelmente está se perguntando: qual multivark é melhor escolher?
Quais são os parâmetros para escolher um multivark?
Para que você escolha um multivarque com todos os seus desejos em mente, você deve prestar atenção às seguintes características:
- Capacidade . Multivarkes vêm em volumes de 2 a 6 litros. Para uma família grande, você precisa de um dispositivo com o volume máximo. Os mais convenientes de usar são dispositivos com um volume de 3,5 a 4,5 litros. Além disso, deve-se levar em conta que o multivark não está completamente cheio até a borda. Portanto, a quantidade de produto acabado será menor.
- O poder do dispositivo . Quanto maior, mais rápido será preparado o alimento. O poder da multivariada pode ser de 500 a 1400 watts.
- Material da carcaça . Pode ser de plástico ou metal. O plástico é menos propenso ao calor, mas o metal é mais confiável e durável.
- Revestimento interno . O melhor é um revestimento de cinco camadas com pulverização de mármore. Mas para ele, e instalou um custo maior em comparação com o revestimento antiaderente convencional.
- O número de programas , que em diferentes multivarkers pode ser de 6 a 12 e mais. Os programas padrão instalados em todos os dispositivos são "Cozimento a vapor", "Têmpera", "Cozimento". Mas há casos em que é necessário ter programas adicionais (por exemplo, " mingau de leite " ou "iogurte").
- Limitação do temporizador . Alguns multivares têm limites de tempo de cozimento de 2-2,5 horas. Se você precisar de um intervalo de tempo maior, essa característica deve ser levada em conta ao comprar o dispositivo. Muito útil será a função de início retardado, que permitirá fixar o tempo após o qual a cozedura começa.
Panela de pressão Multivarka - qual deles escolher?
Existem duas categorias de dispositivos:
- fogões multi-pressão, nos quais a cozedura ocorre sob pressão do vapor, o que ocorre após 15-20 minutos de funcionamento. Eles têm uma construção sólida, que inclui um aquecedor de indução e uma tigela multicamada de aço. O ponto de ebulição da água dentro da tigela pode chegar a 120 ° C. Os produtos são colocados na panela de pressão ao mesmo tempo, pois não podem ser abertos durante o cozimento;
- Multivarka em que os produtos são preparados sem pressão. A pressão não é retida dentro da tigela, mas é descarregada através de uma válvula especial.
As vantagens do multi-fogão são:
- economia de energia por cozimento rápido por causa da eliminação do consumo de calor para a evaporação;
- a melhor preservação de vitaminas em produtos devido a cozinhar em um espaço hermético.
A desvantagem da panela de pressão multivariada é que, ao preparar pratos, é impossível avaliar seu grau de prontidão.
Ao escolher um multi-fogão, recomenda-se prestar atenção à presença de:
- funções do fabricante de pão;
- funções do fumeiro;
- uma trava mecânica que trava quando é aberta acidentalmente;
- válvulas que sangram o excesso de vapor;
- sistemas eletrônicos, através dos quais a pressão é controlada.
Qual deles devo escolher para um mingau?
Se, ao escolher um multivarker, você quiser fazer a ênfase principal na preparação de cereais, você precisará ter estes modos:
- "Buckwheat", "Rice" ou "Kasha" - você pode cozinhar mingau de diferentes grumos. Dependendo da quantidade de líquido, eles são obtidos em diferentes friabilidade e densidade;
- "Leite mingau" - permite cozinhar no leite todos os tipos de cereais.
Tendo estudado as informações sobre as características necessárias, você poderá decidir qual multivark escolher para a casa.