Caviar de caviar é um lanche saboroso simples. Existem muitas receitas para a sua preparação. Nós vamos lhe dizer agora como cozinhar caviar de caviar com maçãs.
Caviar de repolho com maçãs - receita
Ingredientes:
- abobrinha - 5 pcs.
- Pão Borodino - 100 g;
- cebola - 120 g;
- maçãs azedas - 2 pcs.
- dentes de alho - 2-3 pcs;
- farinha;
- suco de limão fresco - 20 ml;
- sal;
- azeite de oliva.
Preparação
As abóboras são limpas, cortadas em canecas médias. Cebolas cortadas fatias. Com a crosta de pão cortada, polpa cortada em pedaços e polvilhe com suco de limão espremido na hora. Misture a farinha com sal, coloque em abobrinha e frite até ficar vermelha. Então nós esfriamos. Alho esmagado, corte maçãs em quartos e remova a semente. Todos os produtos preparados, exceto alho, moer em um moedor de carne, coloque o alho esmagado, misture, se necessário, adicione sal e 4 horas no frio.
Caviar salgado picante com maçãs e tomates
Ingredientes:
- abobrinha - 700 g;
- tomates - 375 g;
- maçãs doces e azedas - 250 g;
- cebola - 140 g;
- greens;
- caldo de legumes - 55 ml;
- cenouras - 190 g;
- pimenta preta moída;
- dentes de alho - 2-3 dentes;
- pimenta picante - 1 peça;
- sal;
- óleo vegetal refinado - 45 ml.
Preparação
Maçãs, abobrinha e cenoura são limpas e moídas com um ralador. Pegue uma cebola e pique o alho com uma prensa. Tomates são escaldados em água fervente por cerca de um minuto, removemos as peles e a polpa é esmagada. Em óleo vegetal, agradei a cebola picada, coloque as cenouras e frite por não mais que 5 minutos. Em seguida, adicione as maçãs, abobrinha, pimenta picada e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Agora adicione a massa de tomate, o caldo e frite levemente o caviar por 2-3 minutos, cubra com uma tampa e cozinhe por 10 minutos em fogo pequeno. Vegetação esmagada, colocamos o alho no final e, em seguida, sal e pimenta o caviar de curgete com pimenta e maçãs a gosto.
Caviar de repolho com maçãs para o inverno - receita
Ingredientes:
- abobrinha - 1 kg;
- sementes de coentro, pimenta preta - 10 g;
- tomates maduros - 800 g;
- botões de um cravo - 12 partes;
- cebola - 350 g;
- passas - 400 g;
- vinagre de vinho branco - 350 ml;
- maçãs são verdes - 450 g;
- raiz de gengibre - 30 g;
- açúcar - 400 g;
- sal.
Preparação
Tomates escaldados com água fervente, descascados e polpa esmagada com cubos pequenos, migalhas e polpa descascada. Semicírculos arco shinkem. Maçãs são limpas, remova o núcleo e corte em cubos. Todos os vegetais são colocados em uma panela, despeje o vinagre, coloque o açúcar. Especiarias e raiz de gengibre picadinha são colocados em um saco de gaze e enviados para uma panela. Mexendo, vamos ferver e cozinhar por 45 minutos. Em seguida, despeje as passas e cozinhe por mais 50 minutos. Agora tiramos o saco com as especiarias, distribuímos o caviar em frascos estéreis, tapamos e enviamos para o frio.