Bolachas de alho podem tornar-se não só um delicioso lanche independente, mas também um complemento perfeito para os pratos principais e primeiros, saladas e outros petiscos. A vantagem das bolachas de alho não é apenas no sabor delicado mas subtil do alho, mas também numa textura que os ingredientes crocantes podem adicionar a um prato homogéneo.
Migalhas com alho - receita
A capacidade de usar pão seco na receita, transforma croutons de alho não só em um saboroso, mas também um lanche muito prático.
Ingredientes:
- pão ou baguete;
- azeite de oliva - 60 ml;
- alho - 4-5 dentículos;
- Sal marinho e pimenta preta - a gosto.
Preparação
Traga a temperatura do forno para 190 ° C. Cobrimos a assadeira com papel alumínio ou pergaminho.
Na panela, despeje o azeite e aqueça-o. Na manteiga aquecida, cortamos o alho picado por meio minuto. Nós misturamos fatias de pão com óleo quente, polvilhe com temperos baseados em nossas próprias preferências de gosto, e distribua em uma camada em uma assadeira preparada.
Coza croutons por 15 minutos ou até um marrom dourado característico.
Croutons caseiros com alho e salsa
Ingredientes:
- dentículos de alho - 4-5 pcs.
- pão branco;
- salsa picada (folhas) - 1 colher de sopa. colher;
- parmesão ralado - 45 g;
- azeite - 60 ml.
Preparação
Antes de cozinhar as bolachas com alho, aqueça o forno a 180 ° C.
Nós limpamos e moemos os dentes de alho juntamente com salsinha, um pouco de sal e pimenta. Coloque a pasta perfumada no óleo pré-aquecido e aqueça por 30 a 40 segundos. Misture o pão em cubos com a manteiga aquecida. A propósito, bolachas com alho podem ser feitas a partir de um pão, baguete, pão seco ou pão torrado - não importa.
Colocamos os cubos de pão em uma assadeira coberta com pergaminho e colocamos no forno. Após 8 minutos, polvilhe o pão com parmesão ralado, misture e deixe por mais 5 minutos ou até que o pão fique dourado. Antes de usar, deixe o croton esfriar completamente.
Croutons de centeio com alho para cerveja
Retire o sabor aguçado e cheiro de alho fresco é possível graças ao uso de alho seco. Em uma mistura com cebolas secas, você terá um lanche maravilhoso para a cerveja, não estragando a respiração.
Ingredientes:
- azeite - 45 ml;
- alho seco - 4 g;
- cebola seca - 4 g;
- pão de centeio - 120 g.
Preparação
Na embalagem, despeje 2/3 de azeite e adicione as cebolas secas com alho. Lá nós enviamos também cubos de pão de centeio. Amarramos o saco, misturamos cuidadosamente tudo de modo a cobrir cada um dos futuros bolachas com óleo, e depois mudamos o conteúdo do pacote para uma panela com o restante do óleo aquecido e fritamos até ficar crocante e crocante. Enquanto croutons são quentes, eles devem ser movidos com uma boa pitada de sal e podem ser servidos à mesa, sozinho ou com o seu favorito
Receita de croutons caseiros com queijo e alho no forno
Croutons de queijo com alho é agradável não só para crepitar assim, mas também para usá-los como um complemento para sopas de todos os tipos.
Ingredientes:
- baguete;
- parmesão ralado - 110 g;
- manteiga - 40 g;
- greens;
- dentes de alho - 4-5 pçs.
Preparação
Baguette cortado em fatias finas, coloque em uma assadeira e coloque sob a grade. Enquanto o pão estiver dourado, misture a manteiga macia com o purê de alho e os verdes picados. Nós viramos as fatias de baguete para o outro lado, unte-as com óleo e polvilhe com queijo ralado. Nós esperamos até que o queijo derreta, e nós pegamos os croutons do forno.