A maioria das donas de casa está acostumada a cavala em salgados ou defumados, sem nem mesmo suspeitar que esse peixe de baixa caloria e saudável esteja perfeitamente assado no forno. Uma variedade de pratos de cavala tem sido cozidos em todo o mundo. Além disso, uma das vantagens da cavala é que não há pequenos ossos nela, então você pode seguramente dar aos seus filhos.
Como cozinhar cavala no forno?
A receita para cozinhar cavala no forno é bastante simples e não requer muita habilidade, e o prato acabado derrete na boca.
Ingredientes:
- cavala recém congelada - 2 peças.
- limão - 1 peça;
- salsa - 1 cacho;
- alho - 4 dentes;
- óleo vegetal;
- sal, pimenta.
Preparação
Primeiro, prepare um molho para a cavala. Coloque o alho em uma tigela pequena, adicione pimenta preta moída e sal. Esprema o suco de meio limão, adicione um par de colheres de óleo vegetal e misture bem. Lave o peixe, limpe as entranhas e seque um pouco. O curativo é bom para moer peixes por fora e por dentro. Cubra a panela com papel alumínio e coloque o peixe sobre ela. No abdômen de cada peixe, coloque algumas fatias de limão e salsa. Asse o peixe por cerca de meia hora a uma temperatura de 180 graus. A cavala no forno com limão fica deliciosa por si só, mas como um jantar vai bem com batatas cozidas.
Cavala com queijo no forno - receita
Esta cavala recheada no forno é ideal para qualquer mesa de férias. É preparado muito rapidamente e facilmente, para que qualquer amante possa seguramente tomar esta receita em sua marca.
Ingredientes:
- cavala - 2 pedaços;
- queijo - 50 g;
- ovos cozidos - 2 pedaços;
- limão - 1 peça;
- mostarda - 1 colher de chá;
- salsa;
- sal, pimenta.
Preparação
Lave a cavala e retire as guelras. Seque e faça cortes de um lado. Prepare o recheio: ovos cozidos e queijo, rale em um ralador grande, pique finamente a salsa e descasque com meio limão em um ralador pequeno. Coloque todos os ingredientes em uma tigela, sal, pimenta, adicione a mostarda e suco de meio limão. Coloque o peixe na folha, recheie com um molho e coloque-o nas incisões ao longo da fatia de limão. Enrole o peixe em papel alumínio e leve ao forno por cerca de 40 minutos, a uma temperatura de 180 graus.
Cavala com batatas no forno
Ingredientes:
- cavala - 3 pedaços;
- batatas - 1 kg;
- limão - 2 pedaços;
- alho - 3 dentes;
- azeite - 4 colheres de sopa. colheres;
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- coentro moído;
- sal, pimenta.
Preparação
Corte as batatas em lóbulos médios e deixe ferver em água com sal até meio cozido. Pimenta búlgara finamente picada e colocada no liquidificador. Adicione o alho, 2 colheres de azeite e especiarias. Moer tudo para purê de batatas, em seguida, rale-os com peixe. Na forma de vidro coloque a carcaça, coloque as batatas em volta. Limão cortado em 4 pedaços e colocado em volta do peixe. Despeje as batatas com o azeite restante. Asse os peixes e as batatas por meia hora em forno pré-aquecido.
Cavala com legumes no forno
Ingredientes:
- cavala - 2 pedaços;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- batatas - 5 peças.
- Pimenta búlgara - 1 pc.
- limão - 1 peça;
- maionese;
- temperos - ao gosto;
- sal.
Preparação
Lave os peixes, remova as guelras e as cabeças. Sal e tempere com especiarias a seu gosto do exterior e interior. Faça incisões ao lado e coloque fatias de limão. Batatas e cenouras cortadas em kruglyashkami, palhas de pimenta, semirings de cebola. Adicione sal, adicione temperos e maionese e misture bem. Legumes e peixe estão em uma manga e fixam-se nas bordas. Em vários locais, fure a manga com palitos de dentes e asse a cavala no forno na manga até que os legumes estejam prontos, a uma temperatura de 200 graus.