Uma das sopas que tanto as crianças como os adultos adoram. Consistência agradável e aveludada, apimentada, com notas de uma névoa de aroma. Algumas pessoas gostam de sopa de ervilha cozida de tal forma que as ervilhas mantêm sua forma.
A sopa rica e grossa é apenas um sonho, quando você quer um almoço saudável. É ótimo ter uma tal sopa, triturada com pão ralado, feita de pão de trigo - apenas do forno.
Sopa de ervilha com costelas para toda a sua saciedade não é muito calórica. Ele contém cerca de 60-90 calorias por 100 ge uma grande quantidade de proteína.
Sopa de ervilha é melhor não comer com doença renal grave, com doença da vesícula biliar ou circulação sanguínea prejudicada.
Sopa de ervilhas com costelas defumadas para cozinhar não é difícil, se você sabe que:
- Se as ervilhas cozinharem várias horas em água fria antes de cozinhar, elas cozinharão muito mais rápido;
- Ervilhas esmagadas podem ser cozidas imediatamente sem encharcar;
- Ervilhas secas são cozidas por cerca de uma hora e meia;
- as costelas defumadas não precisam cozinhar por mais de meia hora;
- se a água tiver evaporado, em seguida, despeje na panela você só pode ferver, caso contrário, as ervilhas serão sólidas;
- sopa de ervilha é recomendado para comer com um monte de erva-doce verde, então o inchaço não ameaça você.
Sopa de ervilha - receita com costelinha de porco
Ingredientes:
- costelinha de porco - 0,5 kg;
- ervilhas secas - 1 copo;
- cenoura - 1 peça;
- alho-poró - 1 pedaço;
- azeite de oliva;
- batatas - 4 pcs.
- endro - 1 cacho;
- pão branco - 2 fatias;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Cozinhe as ervilhas por uma hora.
Colocamos as costelas de porco defumadas, cortadas em porções.
Neste momento, estamos preparando a pasteurização para a sopa. Corte as cenouras e as cebolas no óleo. Adicione a gosto pimenta, melhor preto, ervas favoritas. Passevkurova adicionar à sopa.
Pão fatiado se transformar em cubos e seco para triturar. Você pode adicionar um punhado diretamente para a sopa, e você pode servir separadamente - deixe-o levá-lo, quem quiser.
Sopa de ervilha com costelas de vaca
A adição de leite dá notas de sabor especiais.
Ingredientes:
- costelas de carne - 0,5 kg;
- ervilhas secas - 1 copo;
- batatas - 0,5 kg;
- bulbo (médio) - 1 peça;
- cenouras (média) - 1 pc;
- óleo vegetal;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- Leite - 0,5 litros;
- sal, temperos - a gosto;
- endro.
Preparação
Nós fervemos as ervilhas e depois as batatas. Limpamos através de uma peneira, encher o leite e colocá-lo no fogo novamente.
Passe os legumes com farinha e especiarias. Adicione à sopa. Depois colocamos um pedaço de costela defumada. Nós cozinhamos por cerca de dez minutos.
Sopa de ervilha amarela brilhante com defumado e verdes é uma combinação muito bonita. E a beleza na recepção da comida é um assunto importante.
Sopa de ervilha com costelas de carneiro e ervilhas verdes
As ervilhas verdes para esta sopa são frescas ou congeladas.
Ingredientes:
- ervilhas secas - 250 g;
- ervilhas verdes - 250 g;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 2 peças.
- costelas de cordeiro, fumadas - 0,5 kg;
- óleo vegetal;
- vinagre de vinho tinto - 2 colheres de sopa. colheres;
- creme azedo - 100 g;
- sal, pimenta - a gosto;
- hortelã.
Preparação
Como preparar sopa de ervilhas? Como de costume, cozinhe ervilhas pré-embebidas até que esteja meio cozido. Adicione as cenouras e as cebolas torradas. Adicione as ervilhas verdes, fume as costelas e cozinhe por cerca de quinze minutos. Nós enchemos a sopa com vinagre, podsalivaem e pimenta. Sirva com creme azedo, polvilhe com hortelã fresca e picadinha.
Sopa de ervilha com costelas defumadas - o prato é bastante comum, mas acontece que até mesmo essa sopa pode ser surpreendida em casa, preparando-a usando uma nova receita original.