O bife frito é muito nutritivo e saboroso. Como cozinhar bife frito em uma frigideira e em um multivark, leia este artigo. Seguindo essas receitas e recomendações, o resultado é um prato simples, mas muito saboroso.
Carne frita com cebola, em uma frigideira
Ingredientes:
- cebolas - 250 g;
- sal - 1 colher de chá;
- carne bovina - 600 g;
- Açúcar granulado - 1 colher de chá;
- pimenta preta moída;
- óleo vegetal refinado.
Preparação
A cebola é descascada das cascas e desfiada por frisos ou anéis finos. Misture o açúcar com pimenta preta e sal. Lavamos a carne lavada e cortamos em pedaços médios. Polvilhe-os com a mistura preparada e mexa intensamente. Espalhe a carne em óleo pré-aquecido e frite cerca de 10 minutos em fogo alto, mexendo às vezes para evitar que a carne queime. Quando estiver dourado, adicione as cebolas e mexa na frigideira. Cozinhando até a transparência da cebola. Em seguida, despeje um pouco de água quente, reduza o fogo e cozinhe a carne até que esteja pronta sob a tampa.
Batatas fritas com carne em uma frigideira
Ingredientes:
- batatas - 600 g;
- carne de vaca - 500 g;
- cebolas - 200 g;
- óleo vegetal refinado - 50 ml.
Preparação
As batatas são limpas e colocadas em água fria por meia hora. Depois é seco, cortado em pedaços pequenos e frito em óleo quente. No processo de fritura, cubra a panela com uma tampa não é recomendado. Cortar as fatias de carne e frite, depois de 5 minutos, adicione a cebola cortada em metade dos anéis, e quando ficar marrom, despeje cerca de 40 ml de água e leve a carne para ficar pronto em fogo baixo. Quando a carne está quase pronta, adicionamos batatas a ela, misturamos e chamamos todos para a mesa.
Salada com carne frita
Ingredientes:
Para salada:
- carne para bife - 700 g;
- pimentão - 1 peça;
- mistura de saladas - 400 g;
- pepinos frescos - 400 g;
- salada de cebola vermelha - 1 pc;
- tomates - 300 g;
- queijo duro - 150 g;
- sal;
- pimenta preta moída;
- óleo vegetal.
Para reabastecimento:
- molho de soja - 40 ml;
- suco de limão - 40 ml;
- sal.
Preparação
Colocamos a salada em uma tigela. Cebolas são limpas e cortadas em anéis finos. Pimentão, pepino cortado com palhas finas, tomates - fatias. Coloque os alimentos preparados para o resto dos ingredientes. Nós adicionamos lá queijo ralado. Cortar fatias de carne, bater, pimenta e mandar para uma frigideira. Frite até dourar. Nós pegamos os pedaços de carne da frigideira, colocamos em papel alumínio, sal em ambos os lados, embrulhamos e deixamos por 10 minutos. Em seguida, corte a carne em tiras. E coloque em cima da salada. Combinamos molho de soja com suco de limão e sal. Despeje a salada em cima do molho.
Carne Frita em Multivariada
Ingredientes:
- carne de vaca - 300 g;
- sal;
- óleo vegetal;
- especiarias.
Preparação
Cortamos cubos de carne, sal, adicionamos temperos e misturamos bem. Na tigela multivarku despeje o óleo, coloque a carne, feche a tampa, coloque o programa "Cozimento" por 45 minutos. Periodicamente, a carne deve ser misturada. E depois do sinal já pode ser servido à mesa.
Carne frita com legumes
Ingredientes:
- alho-poró - 1 pedaço;
- polpa de carne bovina - 600 g;
- alho - 3-4 cravos;
- cebolas - 200 g;
- tomates em seu próprio suco - 500 ml;
- cenouras - 200 g;
- berinjela - 150 g.
Preparação
Fritamos a carne de óleo vegetal refinado, cortada em pedaços. Cenouras cortadas em cubos, cebola e alho picados, adicione os ingredientes à carne e deixe ferver até ficarem macios, coloque os tomates esmagados, beringelas em cubos e cubra por mais um quarto de hora. Nós provamos podsalivaem, se necessário, coloque suas especiarias favoritas. Bon appetit!