Draniki é um atributo inalienável das culinárias bielorrussa e ucraniana, que tem uma variedade de opções culinárias. Nas batatas pode adicionar alho, cebola, queijo , carne, cogumelos, em outras palavras, tudo o que sua alma deseja. Eles são cozidos muito rapidamente e geralmente servido quente com maionese, creme azedo e molhos. Vamos considerar com você receitas de panquecas de batata com queijo.
Panquecas de batata com queijo
Ingredientes:
- batatas - 8 peças.
- óleo vegetal - para fritar;
- queijo de variedades duras - 100 g;
- ovo - 1 pedaço;
- farinha de trigo - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta, temperando a batatas - a gosto;
- creme azedo.
Preparação
Considere uma opção simples, como cozinhar panquecas com queijo. Então, as batatas são descascadas, bem lavadas e esfregadas com queijo em um ralador fino. No peso recebido acrescentamos um ovo, pomos sal, pimenta e temperos. Em seguida, despeje a farinha e misture tudo até ficar homogêneo. Frigideira no fogão, aqueça-o óleo vegetal, espalhe-se com uma colher de sopa em forma de pequenos scones nossa massa e frite de ambos os lados até a formação de uma crosta corada apetitosa. Sirva panquecas quentes com creme azedo, manteiga ou molho.
Draniki com presunto e queijo
Ingredientes:
- batatas - 10 pcs.
- farinha de trigo - 4 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta - a gosto;
- cebola - 2 peças.
- presunto - 200 g;
- queijo de variedades duras - 200 g;
- ovo - 2 pedaços;
- cebola verde, endro;
- óleo vegetal para fritar.
Preparação
Minha batata, limpe e esfregue em um ralador grande. A massa resultante é espremida adequadamente com as mãos, de modo que o vidro é todo o excesso de fluido. As cebolas são limpas e cortadas em conjunto com queijo e presunto com pequenos cubos. Agora misture em uma tigela profunda de cebola, queijo, batatas e presunto, coloque a farinha, verduras e coloque os ovos. Toda a temporada com sal, pimenta a gosto e misture bem, para que a massa fique quase uniforme. Colocamos a frigideira no fogo médio, despejamos o óleo vegetal e reaquecemos. Depois disso, espalhamos a massa com uma colher, formando bolos ovais. Frite o draniki em ambos os lados até dourar, e então mude para um prato e sirva em uma mesa com creme azedo ou maionese. Em vez de presunto, você pode adicionar salsicha defumada finamente picada para a massa, então você vai ter panquecas incríveis com salsicha e queijo com um sabor picante.
Draniki com cogumelos e queijo
Ingredientes:
- batatas - 700 g;
- cogumelos - 300 g;
- farinha de trigo - 2 colheres de sopa. colheres;
- cebola - 150 g;
- ovo - 1 pedaço;
- queijo de variedades duras - 100 g;
- sal, pimenta preta, especiarias - a gosto;
- vegetal ou azeite para fritar.
Preparação
Cogumelos completamente lavados, secos e cortados em pedaços bastante pequenos. Cebola descascou as cascas, cubos picados e frite os cogumelos por 10 minutos em uma panela pré-aquecida com a adição de óleo vegetal. Desta vez pegamos batatas, descascamos