Kugel é uma versão judaica de uma caçarola , algo entre uma omelete e um pudim. O princípio de sua preparação é muito simples - tudo que ficou muito tempo na geladeira, é desintegrado, servido com mistura de farinha de ovo e assado no forno. Há um pão, requeijão e até um kugel de frutas. Muitas vezes é feito de macarrão ou macarrão. Mas hoje vamos falar sobre sua variedade de vegetais.
Como preparar um kugel vegetal em um multivariado?
Ingredientes:
- abobrinha - 1 peça;
- batatas - 1 pc.
- cenoura - 2 peças;
- espinafre - 500 g;
- ovos - 3 peças;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- azeite - 6 colheres de sopa. colheres;
- alho - 3 dentes;
- cebola verde - 1 cacho;
- endro, salsa - 1 cacho;
- cúrcuma - 1/3 colher de chá.
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Os legumes são limpos e cortados em um ralador grande. Esprema o líquido que escapou da abobrinha. Adicione à mistura vegetal verduras picadas e alho. Lave o espinafre, corte em tiras e adicione a legumes ralados. Tempere com sal e especiarias. Nós dirigimos em ovos e, depois de misturar bem, gradualmente adicione farinha. Você deve ter uma "massa" bem grossa. Transferimos para a tigela oleada do multivark e preparamos 50 minutos para o modo "Bake". Após o sinal sonoro, damos ao kugel um pouco de frio, depois cortamos em pedaços e servimos quente, com uma colherada de creme de leite caseiro.
A receita para o kugel vegetal
Ingredientes:
- abobrinha - 3 peças;
- batatas - 2 pedaços;
- cenoura - 2 peças;
- alho - 2 dentes;
- ovos - 3 peças;
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Em uma tigela, esfregue em um ralador grande batata descascada, cenoura e abobrinha. Supere o excesso de fluido. Esprema os legumes com um pouco de alho e despeje o óleo. Nós dirigimos nos ovos, adicionamos farinha. Solim, pimenta. Tudo é bem misturado e deslocamos a massa recebida na forma de panificação. Cobrir a tampa e enviá-lo para um forno pré-aquecido a 180 graus. Depois de meia hora, a tampa é removida e damos ao forno vegetal 10 minutos a mais de cor marrom no forno.
Beringela
Ingredientes:
- berinjela - 4 pcs.
- tomates - 2 pcs.
- ovos - 5 peças.
- farinha - 3 colheres de sopa. colheres;
- maionese - 1 colher de sopa. colher;
- óleo vegetal - para fritar;
- manjericão - 4 ramos;
- cebola verde - 1 cacho;
- endro, salsa - 1 cacho;
- sal, pimenta chão preto - a gosto.
Preparação
Berinjela cortada em tiras grandes e frite até uma crosta corada. Adicione a eles tomate e guisado
Encha com estes vegetais blabbery, nivelar a superfície do kugel futuro e enviá-lo ao forno. A uma temperatura de 200 graus, ele será cozido por cerca de 30-40 minutos. Verificamos, como de costume, um palito de dentes. Damos um pouco ao kugel para que ele não se desintegre quando você começa a cortá-lo em porções.