Chebureks com carne - muito bem sucedida massa crocante com bolhas em diferentes bases

Cada cozinheiro ajudará a cozinhar deliciosos chebureks com carne muito bem sucedida, que pode ser amassada com base em recomendações simples de experientes especialistas em culinária. A base de farinha correta é bem estendida, mantém perfeitamente a forma, mantendo todos os sucos dentro.

Como preparar deliciosos chebureks crocantes?

Chebureks crocantes são preparados a partir de massa sem fermento e carne picada recheada recheada com cebola, em que a água ou o caldo é adicionado para suculência.

1. Melhorar a qualidade dos produtos acabados será, substituindo a água simples com um teste de amassamento de água mineral carbonatada ou parcialmente fervida.
2. Miraculosamente transformados chebureks com carne, uma massa crocante muito bem sucedida para a qual é preparada com a adição de vodka ou cerveja.
3. Com a abordagem certa, um crunch apetitoso mima produtos de massa com leite, creme de leite ou kefir.
4. Após a mistura, qualquer massa deve ser infundida durante pelo menos 40 minutos e só depois é dividida em porções, enrolada, recheada com recheio e frita em óleo pré-aquecido.

Pastéis crocantes com água a ferver

A massa crocante deliciosa e crocante de chebureks à ebulição da água resulta surpreendentemente plástica, macia e ao mesmo tempo densa, retendo hermeticamente a umidade do recheio. Para um crocamento ideal ao amassar, obtém-se uma textura homogénea e macia de farinha de farinha e os produtos formados são espalhados num óleo bem aquecido.

Ingredientes:

• água a ferver - 250 ml;
• farinha - 2-3 xícaras;
• óleo vegetal em massa - 1 colher de sopa. colher;
• preenchimento - 500 g;
• óleo para fritar.

Preparação

1. Peneire 2 xícaras de farinha, adicione meia colher de chá de sal.
2. Na água fervente, o óleo é derramado, derramado sobre a mistura de farinha e misturado rapidamente.
3. Recolha a massa em um com, misture, gradualmente derramando a farinha conforme necessário.
4. Deixe a massa por uma hora sob o filme.
5. Separe a comp (s) de farinha por porções, enrole-as e complete o recheio.
6. Frite deliciosos chebureks crocantes em óleo quente.

Massa crocante deliciosa para chebureks no kefir

Os deliciosos chebureks com uma batata frita no exterior e uma massa macia no interior são obtidos misturando a base em kefir. Como um componente adicional, você pode usar um ovo ou substituí-lo por uma colher de sopa de óleo vegetal sem sabor. Para recheio, carne picada clássica com cebola e temperos é adequada.

Ingredientes:

• kefir - 200 ml;
• farinha - 500 g;
• ovo - 1 pedaço;
• sal - 0,5-1 colher de chá;
• enchimento - 500-700 g;
• óleo para fritar.

Preparação

1. Peneire a farinha.
2. Kefir é misturado com sal e ovo, derramado em massa de farinha, amassado.
3. Depois de adquirir um teste de textura homogêneo, deixe-o sob o filme por uma hora.
4. Estenda porções de base de farinha, preencha o recheio, dourando em ambos os lados.

Massa crocante para chebureks

A seguinte receita para aqueles que ainda não encontraram uma versão adequada, em que você pode confiantemente obter uma deliciosa massa crocante em um cheburek com bolhas . A base de farinha pré-fermentada solta-a perfeitamente, torna-a mais maleável ao rolar e macia e corada após os produtos de fritura.

Ingredientes:

• água - 150 ml;
• farinha - 450 g;
• ovo - 1 pedaço;
• oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
• sal - 0,5-1 colher de chá;
• enchimento - 500-700 g;
• óleo para fritar.

Preparação

1. Despeje óleo e água em uma panela, adicione sal.
2. Aqueça a mistura para ferver, despeje um copo de farinha, misture bem e rapidamente, sem retirar do fogo.
3. A massa granulada produzida é removida da placa, após 5 minutos, o ovo e o resto da farinha são misturados.
4. Deixe a farinha para esfriar.
5. Estenda porções de massa, encha com recheio e frite em óleo.

Chebureks crocantes na vodka - receita

A próxima receita para chebureks crocantes com carne é preenchida com a adição de vodka. O álcool dará a falta de crocância aos produtos e fará com que eles simplesmente derretam na boca. Um blush adicional será obtido neste caso graças ao açúcar granulado, e a plasticidade da massa será melhorada pela adição de óleo.

Ingredientes:

• �ua - 200 ml;
• farinha - 450-500 g;
• vodka - 40 ml;
• oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
• sal - 1 colher de chá;
• enchimento - 500-700 g;
• óleo para fritar.

Preparação

1. Dissolver em sal de água morna, açúcar, adicione o óleo quente.
2. Despeje a mistura em um recipiente com farinha, adicione a vodka e faça a mistura.
3. Deixe uma deliciosa massa crocante com vodka por chebureks por uma hora sob o filme, depois divida em porções, estenda, encha com recheio.
4. Frite os espaços em óleo nos dois lados.

Massa crocante deliciosa para chebureks no leite

Será possível obter chebureks incrivelmente deliciosos e saborosos com carne, amassando uma massa crocante bem sucedida com leite meio gordo, de acordo com as recomendações da seguinte receita. É necessário peneirar a farinha adicionando a quantidade especificada de vodka à mistura. Para provar a farinha, você precisa enviar em um pacote no frio.

Ingredientes:

• leite - 250 ml;
• farinha - 450-500 g;
• vodka - 30 ml;
• sal - 1 colher de chá;
• enchimento - 500-700 g;
• óleo para fritar.

Preparação

1. Misture a farinha peneirada com o sal fino.
2. Despeje o leite morno, vodka e misture cuidadosamente a massa até obter uma textura homogênea e não pegajosa e um coma de plástico macio, mas denso.
3. Deixe a massa no frio por uma hora.
4. Divida a base em porções, estenda, preencha com recheio.
5. Frite chebureks crocantes com carne em óleo.

Chebureki crocante na cerveja

A massa crocante deliciosa e crocante de beterraba na cerveja se tornará a base para a preparação de produtos ideais para todos os parâmetros. Crosta corada apetitosa com uma crocância delicada na nakusyvanii é complementada por um delicioso sabor de base de farinha e recheio suculento e perfumado. Após a fritura, o tratamento deve ser colocado em uma toalha de papel para absorver a gordura.

Ingredientes:

• cerveja - 250 ml;
• farinha - 450-500 g;
• ovo - 1 pedaço;
• sal - 1 colher de chá;
• enchimento - 500-700 g;
• óleo para fritar.

Preparação

1. Bata um pouco de ovo e sal, adicione a farinha peneirada junto com a cerveja.
2. Uma massa de plástico densa é misturada, deixada por 40 a 50 minutos em condições de ambiente.
3. Prepare o recheio, encha-o com porções de massa, remende as bordas e frite os chebureks de maneira tradicional.

Massa crocante deliciosa para chebureks em água mineral

A preparação de chebureks finos e crocantes em água com gás mineral permitirá sem problemas especiais para obter o sabor perfeito do seu deleite favorito. Bolhas de gás soltar a estrutura da base de farinha, contribuem para a formação de um crocante borbulhante de crosta, o rouge rico é conseguido graças ao açúcar.

Ingredientes:

• água mineral com gás - 250 ml;
• farinha - 450-500 g;
• oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
• sal e açúcar - 1 colher de chá;
• preenchimento - 500 g;
• óleo para fritar.

Preparação

1. Misture no recipiente fundo todos os ingredientes para a massa, amasse primeiro com uma colher e depois com as mãos.
2. Após uma hora de prova, a base da farinha é dividida em porções, enrolada e complementada com recheio de carne.
3. Sele as bordas com cuidado e frite os produtos em óleo até ficar vermelho.

Deliciosa massa folhada crocante para chebureks

A seguinte receita simples para aqueles que querem preparar chebureks suculentos e crocantes sem mistura tediosa e longa de base de farinha. Devido ao lote não padronizado com a adição de óleo vegetal refinado, os produtos acabados são obtidos por sopro, delicados e surpreendentemente saborosos.

Ingredientes:

• água - 150 ml;
• farinha - 400 g;
• ovo - 1 pedaço;
• oleo vegetal - 1/3 de copo;
• sal - 0,5 colher de chá.
• preenchimento - 500 g;
• óleo para fritar.

Preparação

1. Em um copo, quebrar o ovo, adicione a água do volume total, adicione sal e misture com um garfo.
2. Despeje o líquido na farinha peneirada, mexa até a floculação.
3. Despeje um terço de um copo de óleo, mexa com uma colher e, em seguida, recolher os flocos em geral, não amassando.
4. Envie a massa no pacote no frio por 40 minutos.
5. Encha as partes laminadas de recheio à base de farinha e frite dos dois lados no óleo.

Massa crocante saborosa para chebureks em creme azedo

Prepare chebureki fino e crocante e pode ser creme azedo. Neste caso, a massa revela-se frágil no exterior e suave e suave no interior dos produtos. Na composição você pode adicionar um pouco de vodka, que só irá reforçar a crocância da delicadeza e torná-lo ainda mais apetitoso. Ovo na composição - não um componente obrigatório, pode ser substituído por uma colher de óleo vegetal.

Ingredientes:

• creme azedo - 200 g;
• farinha - 300-400 g;
• ovo - 1 pedaço;
• sal - 0,5 colher de chá.
• preenchimento - 500 g;
• óleo para fritar.

Preparação

1. Misture o creme de leite e ovo batido com sal.
2. Adicione a farinha, misture até obter um coma denso e plástico, deixe-a sob o filme por 40 minutos.
3. Estenda a porção dividida da massa, encha-a com carne picada, remenda as bordas.
4. Frite os chebureks em óleo aquecido dos dois lados.